Sopa de fumé de pescado y pan

Name: Sopa de fumé de pescado y pan
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Caldo de pescado; 1 diente de ajo; pimentón dulce; aceite de oliva virgen extra; 3 rebanadas de pan; Algunos trocitos que nos queden de pescado en el caldo

Entrante

2 porciones

10 min

25 min

Medio

536 Kcal

(5/5 - 1 voto)
10

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

Caldo de pescado
1 diente de ajo
pimentón dulce
aceite de oliva virgen extra
3 rebanadas de pan
Algunos trocitos que nos queden de pescado en el caldo

Costo estimado: 2€ (1€/porción)

Preparación

Lo primero ponemos el horno a calentar y colocamos el pan para que tueste.
Ponemos en una cazuela un poco de aceite a calentar y echamos un diente de ajo partido por la mitad.
Cuando el ajo esté dorado se retira.
Retiramos la cazuela del fuego, añadimos media cucharada de pimentón dulce y revolvemos.
Partimos el pan tostado y revolvemos bien. Añadimos el caldo de pescado.
Dejamos que se haga todo junto 15 minutos. Si nos queda algún trocito de pescado de cuando hicimos el caldo lo echamos.
También se puede hacer con huevo.
Está listo.