Precalentamos el horno a 200º. Pondremos en la vaso de la thermomix todos los ingredientes y mezclamos 30 segundos a velocidad 4. En una manga pastelera con boquilla grande de estrella o rizada metemos la masa y sobre la bandeja del horno con papel de hornear vamos haciendo la forma de las pastas en este caso de herradur
Cuando tengamos toda la masa ya formada con la manga pastelera metemos la bandeja al horno y las horneamos durante 12 minutos. Mientras preparamos el baño de chocolate, cogemos el chocolate y lo introducimos en la jarra de la thermomix a trozos y lo trituramos a velocidad progresiva 5-10, a continuación seleccionamos 4 minutos a temperatura 37º y velocidad 3.
Cuando estén listas las pastas las dejamos enfriar un poco y las introducimos en el baño de chocolate y le pondremos crocante espolvoreado por encima y dejamos enfriar a temperatura ambiente o bien en la nevera 5 minutos.
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