Pan relleno de chocolate (tmx)

Por Mar
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2 comentarios

Un aperitivo que va a encantarle.

  • Pan relleno de chocolate (tmx)
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Tipo de receta: Otro
Número de partes: 3 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Listos en: 1 hora
Dificultad: Fácil
Calorías: 738 Kcal (1 porción)
ProPoints: 19 (1 porción)

Ingredientes

- 350 g de agua
- 2 cditas de sal
- 1/2 cdita de azúcar
- 40 g levadura prensada
- 600 g harina de fuerza

Preparación

Paso 1

Verter en el vaso el agua, la sal y el azúcar y programar 2 min, temp 40º, vel 2.
Agregar la mitad de la harina y la levadura y programar 8 seg a vel 6.
Añadir la harina restante y amasar a velocidad espiga durante 2 min.

Paso 2

Retirar la masa con las manos mojadas en aceite.

Paso 3

Extender los trozos que se quiera e introducir chocolate foundant o con leche o nocilla.

Paso 4

Cerrar y hacer los bollitos, pintar la superficie con mantequilla y colocarlos en una bandeja de horno con papel sulfurizado e introducirlo en el horno precalentado a 50º, colocando en la esquina de éste un vaso con agua.

Paso 5

Dejarlo unos 20min(30 si es uno grande) hasta que doble su volumen

Paso 6

Subir la temperatura del horno a 225º sin abrirlo y hornear otros 20 minutos.

Paso 7

Si se tuesta mucho bajar la temperatura a 200º,

Información Nutricional (por 1 porción):

738Kcal37%

Calorías

142.6g48%

Carbohidratos

2.3g4%

Grasa total

0.4g2%

Grasa sat.

29.8g60%

Proteínas

9.6g38%

Fibras

5.5g6%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 334g

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Por Mar



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Comentarios de los miembros:

5 / 5
Enviado el 19/07/2011, 21:16

MALVADA RECETHA DE3 PORA ES PESIMA CHE

(0) (0) Abuso
5 / 5MªJosé
Enviado el 08/10/2009, 09:27

Para los niños geniales

(0) (0) Abuso

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