Pan perdido de croissants al horno

Name: Pan perdido de croissants al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 croissants (duros); 2 huevos; 150 ml de nata líquida (crema de leche); 150 ml de leche; 15 gr de azúcar (1 cucharada bien colmada); 1 cucharada rasa de azúcar; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Azúcar glass (para decorar)

Nos encanta el pan perdido (pain perdu o french toast), esa versión francesa de nuestras famosas "torrijas", así que hemos ido un paso más allá y, en lugar de pan, hemos usado croissants. El resultado: inmejorable. Una receta de aprovechamiento que nos permite darle una nueva y sabrosa vida a la bollería del día anterior que se nos ha quedado dura.
Sigue el paso a paso de esta receta súper fácil y no dudes en contarnos qué te ha parecido en los comentarios.

Merienda

2 porciones

10 min

30 min

Fácil

683 Kcal

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Ingredientes

2 croissants (duros)
2 huevos
150 ml de nata líquida (crema de leche)
150 ml de leche
15 gr de azúcar (1 cucharada bien colmada)
1 cucharada rasa de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar glass (para decorar)

Costo estimado: 3.29€ (1.65€/porción)

Preparación

Cortar los croissants por la mitad. Coloca la parte inferior en una bandeja pequeña apta para horno y reserva las tapas.
En un bol, mezclar los huevos + nata + leche + azúcar + extracto de vainilla. Ayúdate con unas varillas manuales.
Verter la mitad de la mezcla sobre la base de los croissants. Ahora, tápalos con la parte superior del bollo.
Verter el resto de la mezcla en la bandeja. Espolvorear por encima una cucharada azúcar. Refrigerar durante 30 minutos.
Hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 180°C.
Sacar del horno, dejar que la elaboración se enfríe un poco y espolvorear con azúcar glas antes de servir. ¡Y listo!

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Petitchef_oficial

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (280g)

Calorías: 683Kcal

Carbohidratos: 51.4g
Grasa total: 45.7g
Grasa sat.: 29.5g
Proteínas: 15g
Fibras: 1.8g
Azúcar: 28.7g
ProPoints: 19
SmartPoints: 31

Vegetariano

Fotos

Pan perdido de croissants al horno - foto 2

Pan perdido de croissants al horno - foto 3

Pan perdido de croissants al horno - foto 4

Pan perdido de croissants al horno - foto 5

Pan perdido de croissants al horno - foto 6

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

pilar61, 09/08/2021

Excelente forma de aprovechar hay el pan y desayunar rico. Gracias. Petitchef.

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Respuesta Petitchef:

Gracias! A nosotros nos encantan las recetas de aprovechamiento pues no nos gusta nada tirar la comida. En este artículo recopilamos ideas para aprovechar el pan duro, esperamos que te resulte útil :) --> https://bit.ly/3lQ2lzi

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