Petitchef

Pan dulce oaxaqueño

Otro
4 porciones
40 min
25 min
Fácil
854 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
500 g de harina de fuerza

90 g de azúcar

125 g de mantequilla derretida


1 cucharada de semillas de sésamo

125 g de agua

25 g de levadura fresca prensada

un poquito de sal

Preparación

  • Templamos el agua 2 minutos, 37º y velocidad 1.
  • Desmenuzamos la levadura y mezclamos 20 segundos, velocidad 4.
  • Incorporamos el azúcar, la mantequilla y 3 huevos. Mezclamos 20 segundos, velocidad 4.
  • Agregamos la harina y la sal. Mezclamos 20 segundos a velocidad 6.
  • Añadimos las semillas de sésamo (o de anís) y amasamos con vaso cerrado, velocidad espiga durante 3 minutos.
  • Untamos con un poquito de aceite un molde redondo para hornear y ponemos la masa a reposar durante 1 hora para que doble su volumen, tapada con un paño en un lugar seco y cálido.
  • El horno lo ponemos a calentar 180 º. Pintamos el pan con un huevo batido, le hacemos unos cortes y espolvoreamos con un poquito de semillas.Horneamos durante 40 minutos aproximadamente.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (268g)
Calorías: 854Kcal
  • Carbohidratos: 111.1g
  • Grasa total: 32.9g
  • Grasa sat.: 18.9g
  • Proteínas: 24.2g
  • Fibras: 5.8g
  • Azúcar: 25.6g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 32

Fotos

PAN DULCE OAXAQUEÑO, foto 1
PAN DULCE OAXAQUEÑO, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

05/02/2013

TIENE UNA PINTA BUENISIMA MAÑANA LO HAGO

(0) (0) Abuso
30/12/2012

ESTA BIENNNNNNNN SUPER.

(0) (0) Abuso

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