Muffins de calabacín y queso de cabra

Name: Muffins de calabacín y queso de cabra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 calabacín (200 gr); 100 gr de queso de cabra; 150 gr de harina; 2 huevos; 5 gr de levadura química; 50 ml de aceite de oliva; sal; pimienta

Receta súper! y es que estos esponjosos y ligeros muffins con corazón de calabacín y queso de cabra son del agrado de todos. Reproducir la receta no es nada difícil siempre y cuando sigas algunos consejos esenciales que te damos a continuación!

Sigue nuestro paso a paso, en la receta escrita, y ayúdate de nuestras fotos y vídeo para que no se te escape ningún detalle! :)

Entrante

6 porciones

15 min

30 min

Fácil

227 Kcal

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1
515

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Video

Ingredientes

1 calabacín (200 gr)
100 gr de queso de cabra
150 gr de harina
2 huevos
5 gr de levadura química
50 ml de aceite de oliva
sal
pimienta

Costo estimado: 2.81€ (0.47€/porción)

Materiales

Moldes para muffins

Preparación

Mezclar los huevos + harina + levadura + aceite de oliva + sal + pimienta.
Pelar y rallar el calabacín. Añade el calabacín rallado y el queso de cabra en la preparación anterior.
Vierte la masa en un molde para muffins previamente engrasados con un poco de mantequilla y mételos en el horno durante 30 minutos a 180°C.
Y listo!

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Equipo de cocina

Petitchef_oficial

Consejos y trucos:

Puedes hacer estos muffins individuales en versión pastel. Sigue la misma receta pero déjalo en el horno 40 minutos a 180°C.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (109g)

Calorías: 227Kcal

Carbohidratos: 18.7g
Grasa total: 12.7g
Grasa sat.: 3.7g
Proteínas: 8.2g
Fibras: 1.8g
Azúcar: 1.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Vegetariano

Fotos

Muffins de calabacín y queso de cabra - foto 2

Muffins de calabacín y queso de cabra - foto 3

Muffins de calabacín y queso de cabra - foto 4

Muffins de calabacín y queso de cabra - foto 5

Preguntas:

Hola. A que llaman calabacín? A la calabaza o al zapallito? Gracias

Responder Petitchef:

En esta receta hemos utilizado calabacines cuyo nombres científico es Cucurbita pepo es el nombre científico. También se le conoce con otros nombres como el zapallo italiano zapallos, zapallitos, etc.