Magdalenas de Aceite de Oliva

Name: Magdalenas de aceite de oliva
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 250 gr de azúcar; 250 gr de harina; 16 gr de levadura en polvo; 150 ml de aceite de oliva; 100 ml de leche

Una fantástica receta de magdalenas que nos traerá muchos recuerdos. Pequeños y dulces bocados que puedes reproducir tú mismo!

Postre

10 porciones

10 min

15 min

Medio

346 Kcal

(4.4/5 - 475 votos)
89
1639

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Ingredientes

4 huevos
250 gr de azúcar
250 gr de harina
16 gr de levadura en polvo
150 ml de aceite de oliva
100 ml de leche

Costo estimado: 2.17€ (0.22€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC. Se mezclan los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa esponjosa. Se añade la leche y el aceite. Se remueve bien hasta que quede bien ligada la masa.
Añadimos la levadura y la harina tamizada poco a poco, para que se vaya uniendo bien a la masa. Rellenamos los moldes para magdalenas 2/3 de su capacidad, para que cuándo suban en el horno no se desborden.
Colocamos los moldes en una placa de horno forrada con papel de horno, y espolvoreamos un poco de azúcar por encima. Se meten en el horno durante 15 minutos, o hasta que estén hechas. Al sacarlas del horno esperamos 5 minutos a que se enfríen un poquito en el molde, las desmoldamos, y las dejamos enfriar en una rejilla.

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MdeV

Consejos y trucos:

Blog:Http://unrinconmuydulce.wordpress.com/2012/10/16/magdalenas-de-aceite-de-oliva/

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (95g)

Calorías: 346Kcal

Carbohidratos: 43.2g
Grasa total: 16g
Grasa sat.: 2.6g
Proteínas: 6.5g
Fibras: 1.2g
Azúcar: 25.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Vegetariano

Preguntas:

Cuantas magdalenas salen

Responder Petitchef:

Salen aproximadamente 15 magdalenas

MUCHAS GRACIAS POR SUS RECETA;ME PREGUNTO SI PUEDO PONERLES RAYADURAS DE NARANJA O LIMON?

Responder Petitchef:

Sin problema. Lo único recuerda lavar bien el limón antes de utilizarlo y cuando lo ralles sólo hazlo superficialmente para que no pilles lo blanco de la piel porque amarga. Un saludo y buen provecho!

Hola!! gracias por la receta, quería consultar si a esta mezcla se le puede agrgar chips de chocolate o zanahorias

Responder Petitchef:

Efectivamente puedes añadir pepitas de chocolate a la masa sin problema. Un saludo y buen provecho!

Hola,me encanta el copete de tus madalenas. ¿Algun truco? A mi siempre me quedan más bien planas.

Responder Petitchef:

Hola, el copete sale gracias al constraste de la masa fría con el calor del horno. Para que te suban, rellena los moldes y déjalos reposar en un lugar frío un par de horas. A ver si así te suben. Un saludo y buen provecho!

Comentarios de los miembros (89):

saraka81, 08/12/2016

He hecho la receta y salen muy sosas de sabor, mejor añadirle ralladura de limon, canela o esencia de vainilla. Por otro lado mejor usar molde rigido para que la masa no se desparrame y salgan mas altas