Petitchef

Magdalenas caseras

Otro
6 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
200 g de harina bizcochona o en su defecto harina para reposteria

125 g de azúcar + 100 g para decoración

1 corteza de limón

3 huevos enteros

1 sobre de levadura


100 dl de aceite un cubilete

Preparación

  • Moler el azúcar junto con la corteza del limón 5-7-9 progresivamente. Poned la mariposa.
  • Añadid 3 huevos enteros; removed durante 2 minuto a 40º de temperatura, velocidad 4; seguid batiéndo, sin calor, 2 minutos más.
  • En un bol, añadid los huevos y el azúcar, batidlo todo con unas varillas hasta que el conjunto este cremoso. Añadid los huevos; mezcladlos bien. Incorporad el aceite y el yogourt, mezclando todo el conjunto, de nuevo, hasta su perfecta integración Poned en un colador, encima del mismo bol, la harina junto con la levadura y tamizadla; añadid la ralladura de limón. Dadle unas vueltas suavemente.
  • Rellenad los moldes, hasta la mitad, introducidles una porción de chocolate para resposteria o mermelada de fresas, o un trocito de manzana, o nueces, o almendra molida al gusto de cada uno. Echad una parte más de masa procurando que no rebose, y terminad con azúcar refinado por encima.Precalentad el horno a 200º, bajandolo a 180º cuando introduzcais las magdalenas; horneadlas durante 12 minutos.
  • Naturalmente el tiempo oscilará unos minutos dependiéndo de la cantidad de masa de las magdalenas; en este caso el molde es el nº 8.Antes de sacarlas, aseguraros que tengan un ligero color dorado.

Fotos

Magdalenas caseras, foto 1Magdalenas caseras, foto 2





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