Petitchef

El inventor17: mantequilla especiada con pan

Otro
1 porciones
20 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
1/4 de cucharadita de ralladura de naranja

Una cucharadita de olivas negras picadas

1/4 de cucharadita de chocolate amargo rallado

50 g de mantequilla


Pan de molde

Preparación

  • Lo primero de todo, sacar la mantequilla del frigorífico y dejar fuera para que se ablande. Retirar a un cuenco la que vayáis a utilizar.
  • Picar las olivas negras en trocitos pequeños o machacarlas hasta hacer una pasta.
  • Mezclar la mantequilla con las olivas, la ralladura de naranja, un poco de chocolate rallado y la sal. Mezclar bien y probar. Añadir más cantidad del ingrediente que falte a vuestro gusto o dejarlo como está.
  • Estirar un papel film y poner la mantequilla en medio. Moldearla con la mano hasta crear un cilindro. Envolver el papel film y, agarrando los extremos, rollar el cilindro por la encimera hasta crear un chorizo. Meter en el frigorífico para que compacte.
  • Cortar el cilindro de mantequilla en medallones y servir con pan tostado. Esta mantequilla la podéis hacer de ajo, pimienta, hierbas, curry, pimentón.





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