Cogemos los cuartos de pollo asado y les quitamos la piel y los huesos, ponemos la carne en el vaso de la termomix y le damos 3 golpes de turbo, reservamos en un plato.
Ponemos dentro de la termomix el aceite, la mantequilla, y la harina y programamos 3 minutos, temperatura varona 100º velocidad 2. Incorporamos la leche programamos 10segundos velocidad 6.
Agregamos 3 cucharadas del picadillo de pollo asado y la pastilla de caldo 7 minutos temperatura varoma velocidad 4, sacamos la masa a un bol y añadimos el picadillo del pollo asado. Dejamos enfriar la masa para hacer las croquetas.
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Comentarios de los miembros:
Están riquísimos! Yo además añado el caldo del pollo asado y unos pocos taquitos de jamón... deliciosas!
Las he hecho y están exquisitas. Gracias por compartir la receta
Las primeras croquetas q ha comido mi hijo en su vida, las ha devorado!!