Petitchef

Crema naranja de calabaza y zanahoria

Otro
4 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 puerro o cebolla dulce

1 calabaza pequeña

3 ó 4 zanahorias

30 g aceite de oliva virgen

100 g nata líquida ligera

Agua

sal

Preparación

  • Ponemos en aceite en la jarra, lo calentamos, 1 min, 100º, vel. 1.
  • Añadimos el puerro troceado y lo rehogamos, 4 min, 100º, vel. 1.
  • Agregamos la calabaza y la zanahorias troceadas y rehogamos, 2 min, 100º, vel.1.
  • Incorporamos la sal y el agua hasta cubrir las verduras, programamos 30min, 110º, vel.2.
  • Añadimos la nata líquida y mezclamos 30 seg, vel. 3.Dejamos enfriar la crema.Trituramos con el turbo hasta obtener la textura deseada.





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