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Brioche dukan
BRIOCHE DUKAN
Preparación
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Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
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Lo vamos incorporando con mucho cuidado a la mezcla de las yemas.
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Lo echamos en un molde y lo ponemos en el horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos mas o menos, según horno.
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Comprobamos que este hecho pinchado con un palillo. Dejamos enfriar antes de desmoldar.
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En un bol ponemos las cucharadas de leche en polvo con la de leche desnatada.
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La movemos muy bien para que no se formen grumos.
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Le añadimos el edulcorante y el aroma de limón. Ya estaría listo para adornar como quieras tu brioche.
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Comentarios de los miembros:
¡sencillo, exquisito y vistoso!
La he probado y es buenísima