Con los ingredientes a temperatura ambiente. Cogemos los huevos y el azúcar y batimos hasta que hayan aumentado de volumen.Luego añadimos el aceite poco a poco y la crème, la vainilla.
Incorporamos la harina mezclada con la levadura, tamizadas. También la ralladura de limón. Con movimientos suaves para que no se nos baje el volumen.
Metemos en nuestro molde enmantequillado, esta vez uno de pírex, tipo cake. Y metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos o hasta que un palillo nos salga limpio.
Espero que os guste y si tenéis que salir no olvidéis abrigaros y el paraguas, que ahí fuera esta cayendo una buena.
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