BICA BLANCA DE LAZA

Name: Bica blanca de laza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 8 claras de huevo; 435 g de azúcar; 350 gr de harina; 350 ml de nata para montar; mantequilla

Bueno os presento la bica blanca de Laza, que me imaginaba que iba ha estar buenísima, pero...., me quedo sin palabras de lo rica que esta y lo pronto que desaparece ja,ja,ja. La bica queda como una textura super esponjosa y muy blanca, ahí su nombre.

Postre

1 porciones

15 min

45 min

Fácil

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Ingredientes

8 claras de huevo
435 g de azúcar
350 gr de harina
350 ml de nata para montar
mantequilla

Costo estimado: 3.35€ (3.35€/porción)

Preparación

Montar la nata y reservar.

Montar las claras a punto de nieve y cuando estén casi montadas añadir el azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta tener un merengue parecido a una glasa espesa.

Incorporar la harina, mezclar. Verter la nata montada y mezclar con cuidado.

Untar un molde rectangular con mantequilla, colocar papel de hornear y pintar con mantequilla.

Verter la mezcla e introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 40 a 50 minutos. Pinchar con un palillo para ver si esta terminado de hacer.

Sacar del horno y dejar enfriar.

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Anabel

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Preguntas:

Comentarios de los miembros (34):

12/02/2023

La hice y queda estupenda. Con pocos ingredientes.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Nos alegra saber que te ha gustado :)

25/04/2016

Decir que soy de Laza, aunque vivo en Santiago de Compostela, y que esta bica está muy rica; la llevo comiendo toda la vida. Es el postre típico del famoso, por lo menos a nivel de Galicia, "Entroido" (carnavales) de Laza, aunque la mejor la hacen en una panadería de Soutelo Verde, un pueblo cercano. Me ha sorprendido mucho verla publicada aquí y aunque no me suelo meter a hacer repostería, salvo cosas muy sencillas, esta receta desde luego la voy a hacer, a ver que tal me sale. Saludos Anabel. :)

(0) (0) Abuso

04/04/2013

Habrá que probar .Me gustaría saber el peso aproximado de las claras,porque en el super se puede comprar en tetra brick sólo la clara;O si se usan huevos caseros,a veces hay mucha diferencia de tamaño entre unos y otros.

(0) (0) Abuso

31/03/2013

Espectacular , muy muy rica,,

(0) (0) Abuso

17/12/2012

Muy rica deliciosa liviana.yo hice media receta y la cocine en un molde redondo de 26 mc.. muy muy rica,y suave.,.gracias

(0) (0) Abuso

10/12/2012

Me tente,la voy hacer...luego cuento que tal me salio.

(0) (0) Abuso

09/12/2012

Faciiilll, y que sabroso !!!!!!!