Comenzaremos lavando las berenjenas y partiéndolas por la mitad.
Les hacemos unos cortes a lo largo, con cuidado de no llegar a la piel, las rocíamos con un poco de aceite de oliva, y las asamos hasta que estén blandas. Unos 30 minutos dentro del horno a 200º.
Una vez listas, las dejamos enfriar, y les quitamos la pulpa que iremos introduciendo en el vaso de la batidora.
Añadimos los demás ingredientes y trituramos hasta obtener una pasta homogénea.
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Berenjena en todas sus formas, recetario
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Comentarios de los miembros:
Me gustará prepararlo, me encanta la berenjena de todas las formas posibles. Gracias por esta receta.
¡Mecachis, se me acabó el tahin, que siempre tengo casa!
Muy bueno!
Me encanta, y que fotos! Te doy además un +1