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Gofres

Name: Gofres
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de mantequilla; 150 gr de azúcar; 2 cucharaditas de esencia de vainilla o dos paquetes de azúcar de vainillada; 1 pizca de sal; 6 huevos, separados en yemas y claras; 500 gr de harina común de trigo; 1/2 cucharadita de polvo de hornear; 500 ml de leche; 250 ml de agua mineral con gas

Podemos acompañar con helado de vainilla, chantilly, crema de chocolate, mermeladas...

Otro

2 porciones

20 min

Fácil

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42

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Ingredientes

250 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
2 cucharaditas de esencia de vainilla o dos paquetes de azúcar de vainillada
1 pizca de sal
6 huevos, separados en yemas y claras
500 gr de harina común de trigo
1/2 cucharadita de polvo de hornear
500 ml de leche
250 ml de agua mineral con gas

Costo estimado: 3.7€ (1.85€/porción)

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Agregar las yemas y seguir batiendo hasta que se integre el azúcar.
Mezclar la harina con el polvo de hornear, tamizar ambos ingredientes y mezclar lentamente con la leche.
Batir las claras a punto nieve.
Añadir el agua mineral con gas y seguir mezclando cuidadosamente con las claras a punto nieve.
Calentar la gofrera, enmantecarla, verter la masa y cocinar los gofres hasta que tomen un color dorado.
Espolvorear con azúcar glas (en polvo) y servir.

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