Recetas con morcillas

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La morcilla se elabora a partir de la sangre del cerdo coagulada mezclada con cebolla y sazonada con especias como la pimienta, el pimentón y el orégano. Se puede comer tanto fría como caliente y entre las diferentes variedades destacan la morcilla de arroz, la rellena de piñones o la vegetal, hecha a base de berenjenas.La morcilla está presente en una gran variedad de pinchos y tapas, se suele acompañar de quesos, cebolla caramelizada, huevo o mermelada de tomate. También se utiliza en la preparación de diferentes guisos como el cocido madrileño, los judiones de La Granja o la fabada asturiana.

Morcillas de calabaza, grandes desconocidas

(4 votos), (3)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: Grasa de cerdo Calabazas o carruécanos Cebollas Arroz Patatas Ajo Pimentón dulce Pimentón picante Perejil Pimienta Clavos Cominos Hierbabuena...

Morcillas ramiro

(3 votos), (1) , (4)

Postre Fácil 25 min 749 kcal

Ingredientes: morcilla de cebolla zamorana aceite de oliva para freírla harina

Morcillas de sotopalacios

(60 votos), (13) , (70)

Entrante Fácil 45 min 440 kcal

Ingredientes: 3 Morcillas de Sotopalacios (o cualquier morcilla de arroz) 1 kg de tomate natural triturado 1 cebolla Orégano Harina Azúcar Sal y aceite de oliva

Morcillas al horno

(6 votos), (15)

Plato Fácil 20 min 472 kcal

Ingredientes: un par de morcillas de cebolla 1 huevo

Morcillas de arroz con cebolla caramelizada

(1 voto), (12)

Entrante Fácil 30 min 1101 kcal

Ingredientes: Pan. Morcilla de arroz. 3 cebollitas francesas. 1 cucharada de aceite. 2 cucharadas de azúcar moreno. 1 copa de vino tinto.

Morcilla: 21 propuesta para no comerla siempre igual

(24 votos)

Aunque a priori suene repulsivo, la sangre ha sido un ingrediente muy utilizado en la gastronomía de muchos países desde tiempos inmemoriales. En España es muy popular la sangre encbeollada, pero sin duda la forma más habitual de consumirla es embutida....

Arroz caldoso con morcillas ríos.

Plato Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: arroz bomba 1/2 tomate 1/4 cebolla 1/2 pimiento verde 1 vaso caldo de carne 2 vasos de agua 2 rodajas de morcilla de verduras Ríos 2 delicias de...

Hojaldre con morcilla y queso azul

(108 votos), (19) , (371)

Entrante Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 2 láminas de hojaldre. 3 morcillas. 1 cuña de queso azul. 100ml de leche. 1 huevo.

Alubias mini con chorizo y morcilla

(63 votos), (8) , (207)

Plato Fácil 20 min 1 h 30 m

Ingredientes: 400 g de alubias 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 chorizo 1 morcilla 1 trozo de tocino fresco 1 trozo de panceta fresca o de papada 1 trozo de carne de...

Garbanzos con morcilla y chorizo

(62 votos), (8) , (350)

Plato Medio 1 hora 15 min

Ingredientes: Ingredientes: 500 gr de garbanzos 200 gr de morcilla de pringue 200 gr de chorizo, yo lo he puesto picante pan del día anterior, 3 trozos 2 dientes...

Crujientes de morcilla y foie

(56 votos), (11) , (523)

Entrante Medio 15 min 15 min

Ingredientes: Para los crujientes de morcilla: 1 morcilla (no de arroz) 1 cebolleta 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de canela Pasta brick o filo 1 huevo Para...

Degustando el territorio espanol

(143 votos)

De norte a sur, son muchos los platos típicos que podemos degustar dependiendo del sitio y de la época del año en la que nos encontremos.

Buñuelos de morcilla de santi santamaría

(55 votos), (7) , (540)

Entrante Fácil 40 min 550 kcal

Ingredientes: Relleno: 200 gr de buena morcilla de arroz 120 gr de carne de cerdo 1 buen puñado de piñones sal al gusto (en la receta original: también 100 gr de...

Cestitas de morcilla y huevo de codorniz

(51 votos), (6) , (348)

Entrante Medio 20 min 15 min

Ingredientes: 1 paquete de masa para empanadillas ( La Cocinera ) 1 cebolla grande 2 ó 3 morcillas de cebolla Un puñadito de piñones Un puñadito de pasas huevos...

Saquitos de morcilla

(44 votos), (410)

Aperitivo Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: Media morcilla. 2 ó 3 Huevos. Pasta filo o pasta wonton. Manzana. 3 Gotas de ron (del bueno). 1 Cucharada de azucar. Cebollino (para hacer los...

Revuelto de morcilla con manzana y pasas

(42 votos), (1) , (318)

Plato Fácil 30 min 297 kcal

Ingredientes: 4 huevos 1/2 morcilla de burgos Ríos 1 manzana Un puñado de pasas Un chorro de leche Aceite y sal

Hojaldre de relleno de morcilla

(41 votos), (5) , (248)

Entrante Fácil 25 min 1179 kcal

Ingredientes: 1/2 cebolla 1 patata pequeña 2 morcillas Piñones 2 huevos 1 lámina de hojaldre

Volovanes de morcilla y cebolla caramelizada

(39 votos), (1) , (58)

Entrante Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 cebolla 6 cucharadas de azúcar moreno 1 chorrito de vinagre Media morcilla de arroz 2 huevos 1 cucharada de aceite 4 volovanes

Morcilla con huevo y patatas en aro

(38 votos), (3) , (208)

Plato Medio 45 min 40 min

Ingredientes: 1 patata grande. Unas tiritas de cebolla. 4 pimientos del piquillo. 2 rodajas de morcilla 1 huevo. Aceite de oliva. Sal.

Tortilla de morcilla y verduras

(36 votos), (2) , (117)

Plato Fácil 35 min 757 kcal

Ingredientes: Huevo. 3 rodajas de morcilla. Aceite de oliva. Sal. Puerro. Cebolla. Tomate. Calabacín.

Empanada de hojaldre , morcilla y manzana

(26 votos), (1) , (45)

Aperitivo Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Para la empanada: 2 laminas de hojaldre 3 ó 4 morcillas de cebolla (según el tamaño) 1 manzana 1 yema para pintar Para la ensalada Canónigos Queso...

Lasaña de morcilla y verduras

(24 votos), (4) , (94)

Plato Medio 1 h 5 m 794 kcal

Ingredientes: 1 caja de láminas de lasaña de color amarillo (de las que no hay que cocer) 1 caja de láminas de lasaña de color verde (de las que no hay que...

Saquitos de morcilla y pera

(22 votos), (2) , (144)

Entrante Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: Ingredientes para 6 saquitos: 6 Obleas para hacer empanadillas 2 morcillas Peras 1 huevo para pincelar

Pincho de morcilla de burgos con queso de cabra y patata cocida

(21 votos), (1) , (53)

Aperitivo Fácil 18 min 948 kcal

Ingredientes: 1 morcilla de Burgos 1 patata grande 4 rodajas de queso rulo de cabra 4 huevos de codorniz aceite de oliva sal.

Pimientos verdes 2 rellenos (morcilla y pera y revuelto de champis,puerro y gambas)

(20 votos), (291)

Entrante Medio 45 min 15 min

Ingredientes: 4 pimientos verdes Media cebolla 2 huevos Sal Aceite 1 brick nata 200 ml 1 latita pimientos rojos Nuez moscada Kétchup 1 morcilla 2 peritas 2...