Ingredientes: -650 gr./700 gr. de harina de fuerza * 30 g de azúcar o miel (prefiero esta última ya que ayuda a mantenerlo mas tierno) 45 g de aceite suave,...
Ingredientes: 50 grs de levadura fresca media taza de polenta 70 grs de manteca fría una cucharadita de sal media taza de miel dos cucharadas soperas de azucar
Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza (mercadona) 360 ml de agua (yo del grifo reposada) 2 medidas y media de sal (del medidor de la panificadora) 1 sobre de...
Ingredientes: 70 gramos de avena en hojuelas 150 gramos de agua hierviendo 20 gramos de mantequilla a temperadura ambiente 30 gramos de miel 18 gramos de azúcar...
El pan, uno de los alimentos más antiguos del mundo. Presente en nuestra vida diaria, desde nuestra primera comida del día hasta que casi nos vamos a la cama. Lo consumimos fresco o tostado, en el mojeteo de una buena salsa o cuando no podemos resistirnos a comernos...
Ingredientes: Para la biga: 150 g harina de fuerza ecológica (manitaba) 100 ml de leche kefirada Para el pan: 250 g harina de fuerza ecológica (manitaba) 150 ml...
Ingredientes: 350 g de harina integral 70 g de salvado de avena 260 g de agua tibia 5 g de levadura seca o 15grs de levadura fresca 20 g de leche en polvo 20 g...
Ingredientes: 1 pan francés de varios días 1 lata de coctel de frutas 2 tazas de leche 4 huevos 1/2 taza de azúcar morena 3 cucharadas de mantequilla 2...
Ingredientes: 25o gr de Harina todo uso 250 gr de Harina Integral 150 gr de Muesli o Granola 150 gr de Leche descremada 200 ml de Cerveza 20 gr de Levadura 20 ml...
Ingredientes: 350ml. agua (templada) 1cubilete de levadura de Alcampo (de esa que vienen dos cubiletes juntas) 400gr. harina integral de trigo 150 gr. copos de...
El pan es un alimento de primera necesidad. Es por eso que las panaderías no cierran sus puertas en plena crisis sanitaria. No se puede apagar el horno. Pero salir de casa no sólo supone exponerse sino también exponer al prójimo. Según las autoridades sanitarias y...
Ingredientes: Primero haremos el paté frementée: 140 g de harina normal 140 g de harina de fuerza 5 g de sal 1,5 de levadura seca 180 ml de agua tibia para los...
Ingredientes: 2 tazas de harina común de trigo 1 taza de harina de avena 1 cda. de miel de caña y 1 de azúcar 25 g de levadura fresca 2 cdas. de aceite de...
Ingredientes: 1 Tza de Agua tibia 2 Cdas de Levadura en pasta 2 Cdas de Azúcar 1 Cda de Leche en polvo sin diluir. 2 Cdas de Harina Una pizca de sal. Masa: 1/2...
Ingredientes: 55 g avena en hojuelas 105 g agua caliente 400 g harina de fuerza 27 g afrecho o salvado de trigo 105 g harina de avena o avena pulverizada 280 g...
Ingredientes: 100 ml de agua templada 1 yogur natural entero 1 cucharadita de mantequilla derretida 1 cucharadita de sal 360 gr de harina de fuerza 1 diente de...
Ingredientes: 350 g de harina de trigo integral de Agricultura Biológica 150 g de agua tibia 1 cucharada sopera de miel 6 g de levadura de panadería en polvo 1...
Ingredientes: 950 g. de harina 000 30 g. de sal fina 100 g. de azúcar 75 g. de leche en polvo 50 g. de levadura de cerveza 100 g. de manteca 1 cdita. de miel 500...
Ingredientes: 4 onzas de manteca 1/2 libra de harina de castilla 1 1/2 tazas de miel de raspadura 1 1/2 libras de harina integral 3 huevos 1 onza de levadura 1...
Ingredientes: Para la masa previa : 1 huevo 100 g de harina 50 cc de agua 1 cucharada de levadura seca para panaderia (es de color gris) una vez hecho el...
Ingredientes: masa madre: 15 g de levadura fresca 50 g de harina Un chorrito de leche templada Resto masa: 330 g de agua 20 g aceite de oliva virgen 1 cda de las...
Ingredientes: 120 g yogur natural desnatado 175 g de agua tibia 275 g de harina de fuerza 225 g de harina integral 25 g de salvado de avena 20 g de aceite de...
Ingredientes: 500 g de harina de media fuerza 12 g de sal 40 g de azúcar 25 g de leche en polvo 20 g de miel 1 huevo 250 ml de leche fresca 50 g de mantequilla...
