Petitchef

Pan de leche

Merienda
4 porciones
40 min
25 min
Fácil
977 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
750 g harina de trigo

450 ml leche


25 g levadura

120 g azúcar

Preparación

  • Mezclamos la harina con el azúcar, y ponemos a calentar la leche al fuego y cuando esté tibia, reservamos un poco de leche en una tacita para diluir la levadura, y dejamos reposar hasta que esté disuelta y le halla salido una espumita por arriba.
  • Ponemos la levadura junto con la harina, el azúcar y la mantequilla derretida y amasamos muy bien.Esta masa no es como la de los donuts, es muy melosa y se pega mucho en los dedos, así que tened mucha paciencia. Dejamos reposar en un lugar cálido.
  • Cuando halla doblado su volumen, hacemos pequeñas bolita con la masa y las ponemos en un molde, una al lado de la otra y dejamos reposar otra vez hasta que vuela a doblar su volumen, queda una cosa así, importante.
  • Envolver el molde con la servilleta de cocina, por la cual pero estará pegado todo, además no le recomiendas utilizar los moldes de silicona a que tiene mucho peso y es posible que la masa unpetit pez de estanque para los lados y quedaría muy feo.

Fotos

PAN DE LECHE, foto 1PAN DE LECHE, foto 2PAN DE LECHE, foto 3PAN DE LECHE, foto 4

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 355g
Calorías: 977Kcal
  • Carbohidratos: 166.8g
  • Grasa total: 19g
  • Grasa sat.: 11.7g
  • Proteínas: 28.8g
  • Fibras: 8.2g
  • Azúcar: 38.9g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 35

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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