Crepes Suzette, crepes de naranja

Preparación

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  Para los crepes:
  En un bol, mezclar harina + sal. Hacer un surco y añadir los huevos y mezclar y añade el aceite.
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  Si ves que la mezcla es demasiado espesa, no dudes en añadir un poco de leche. Luego añade el resto de leche poco a poco mezclando.
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  Añade el zumo de naranja y mezclar. Cubre el bol con un paño y deja reposar 1 hora.
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  Para la mantequilla Suzette :
  Mezcla la manequilla pomada + azúcar glas hasta formar una crema.
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  Añade la ralladura de naranja + el zumo + el Grand Marnier. Mezclar bien. Es normal si queda un poco de líquido que no se incorpora.
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  Calentar la sartén y aplicar un poco de aceite con ayuda de una servilleta. Verter una cucharada de masa y dejar cocinar 1 minuto por cada lado.
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  Encima de cada crepe, extiende la mantequilla Suzette por toda la superficie. Luego, pliégalo en 4.
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  Una vez doblados, pasalos por la sartén caliente y un poco de mantequilla (si, aún más :D )
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  Y listo! son deliciosísimos!