Mango

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Dulce, carnoso y con una pulpa de color amarillo intenso, el mango es una fruta originaria de las zonas intertropicales muy apreciada en la actualidad. Es conocida por sus propiedades antioxidantes, así como por su alto contenido en vitamina C y A. Como la mayoría de las frutas, suele consumirse de forma directa sin ningún tipo de preparación, solo quitándole la piel. No obstante, la cocina de autor ha sabido aprovechar el mango para elaborar postres como las brochetas tropicales o deliciosos ceviches acompañados de aguacate o gambas. Otra opción es prepararlo en forma de puré o batido.

Pollo al mango con salsa de soja

(180 votos), (30) , (1811)

Plato Fácil 1 hora 679 kcal

Ingredientes: 8 muslos de pollo 40-50 gr de azúcar moreno 200 gr mango sésamo (al gusto) sal (al gusto) pimienta (al gusto) 10 ml salsa de soja 1 chorreón de...

Smoothie bowl mango y plátano

(26 votos), (3) , (253)

Postre Fácil 5 min 878 kcal

Ingredientes: Para el smoothie: 1 plátano 1 mango 1 yogur griego Para la decoración: plátano mango pipas de calabaza copos de avena almendras

Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

(10 votos), (61)

Postre Medio 4 h 40 m 595 kcal

Ingredientes: Para el cremoso de mango: 500gr de mango 170gr de yemas de huevo 170gr de huevos 200gr de azúcar 200gr de mantequilla Para los higos confitados:...

Sorbete de mango y lima con solo 3 ingredientes, ¡listo en 5 minutos!

(3 votos), (1)

Postre Fácil 5 min 103 kcal

Ingredientes: 450 gr de mango (pelado, troceado y congelado) 30 gr de azúcar (aproximadamente) 20 ml de zumo de lima

Tarta de números con mango y fruta de la pasión – number cake

(2 votos), (16)

Postre Fácil 1 h 2 m 480 kcal

Ingredientes: 2 masas sablé (masa quebrada) 400 ml de nata fría (30% de materia grasa) 250 gr de mascarpone 60 gr de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de...

Mango, dale un toque de frescor a tus recetas

(9 votos)

Dulce, carnoso y con una pulpa de color amarillo intenso, el mango es una fruta originaria de las zonas intertropicales muy apreciada en la actualidad. Es conocida por sus propiedades antioxidantes, así como por su alto contenido en vitamina C y A. Prueba todas las...

Vasitos salados de brocheta de gambas y mango

(1 voto), (5)

Aperitivo Fácil 15 min 8 min

Ingredientes: 6 langostinos cocidos (o crudos) sal pimienta 1/2 cucharadita de pimentón picante (o pimentón dulce) 1 cucharada de aceite de oliva 1 mango zumo de...

Mousse de mango cremoso

(30 votos), (9) , (783)

Postre Fácil 20 min 337 kcal

Ingredientes: 2 mangos (maduros) 2 hojas de gelatina 200 ml de nata 30% MG 50 gr de azúcar

Ceviche de bacalao

(23 votos), (3) , (474)

Entrante Fácil 6 horas 255 kcal

Ingredientes: 1 filete de bacalao zumo de 1 lima aceite de oliva sal pimienta 1 pimiento verde 1 tomate 1/2 cebolla 1/2 mango cilantro

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Bowl cake de plátano con mango

(23 votos), (6) , (185)

Postre Fácil 13 min 717 kcal

Ingredientes: Para el bowl cake: 1 plátano bien maduro 3 cdas leche normal 1 huevo 40 gr copos de avena 1 cdita levadura 1 cda azúcar moreno Para decorar: mango...

Rollito de primavera light con frutas

(20 votos), (4) , (286)

Postre Fácil 30 min 332 kcal

Ingredientes: 4 láminas de arroz 2 kiwis 125 gr de cerezas 125 gr de fresas 1 mango Chocolate de tableta para fundir.

12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas!

(7 votos)

Cuando las temperaturas comienzan a bajar el festín colorido de las frutas veraniegas da paso una temporada cargada de opciones saludables y riquísimas. El cesto frutal del otoño es uno de los más interesantes de todo el año. ¿Te apetece conocer cuáles son las frutas...

Tronco de mango y frambuesa

(19 votos), (2) , (369)

Postre Difícil 3 h 12 m 240 kcal

Ingredientes: Para la gelatina de frambuesa: 200 gr de frambuesas 30 gr de azúcar 2 hojas de gelatina Para el bizcocho genovés: 4 huevos 1/2 cdita de vainilla...

Panna cotta vegana y sin lactosa de coco y mango

(19 votos), (1) , (322)

Postre Fácil 15 min 224 kcal

Ingredientes: 250 ml de leche vegetal (soja, arroz, almendra...) 200 ml de leche de coco 50 gr de azúcar moreno 2 cdas de coco rallado (opcional) 2 gr de...

Lassi de mango express

(17 votos), (3) , (219)

Bebida Fácil 5 min 245 kcal

Ingredientes: 165 gr de mango 1 yogur natural 1 cda azúcar (miel o cualquier otro endulzante) 50 ml de leche

Poke bowl de salmón

(12 votos), (1) , (201)

Plato Fácil 1 h 10 m 643 kcal

Ingredientes: El arroz (ver observaciones): 134 gr de arroz redondo Agua (para enjuagar el almidón) 24 cl de agua (para la cocción) 2 cl de vinagre de arroz 3 gr...

Helado de mango (sin heladera)

(9 votos), (4) , (274)

Postre Fácil 14 h 30 m 233 kcal

Ingredientes: 250 gr de mango Jugo de 1 lima 10 gr de maicena 15 ml de agua 20 cl de nata líquida (30% mg) 120 g de azúcar Para decorar: Coco o cáscara de lima...

Pavlova de frutas tropicales

(3 votos), (1) , (142)

Postre Fácil 2 h 20 m 265 kcal

Ingredientes: Para el merengue: 4 claras de huevo 200 gr de azúcar 50 gr de Maizena Para la crema: 200 ml de nata 30% MG (muy fría) 50 gr de azúcar Para la...

Brunch para san valentín

(1 voto), (2)

Plato Fácil 40 min 15 min

Ingredientes: Para las pancakes americanas: 200 gr de harina (de todo uso, sin levaduras ni leudantes) 3 huevos 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 11 gr...

Ensalada de aguacate y mango con vinagreta

(528 votos), (103) , (2569)

Entrante Fácil 17 min 507 kcal

Ingredientes: 2 mangos 2 aguacates rúcula 200 grs de frutos secos variados (avellanas, nueces, piñones, etc.) vinagre de Módena aceite de oliva virgen extra

Cheesecake de mango

(168 votos), (28) , (503)

Postre Fácil 30 min 369 kcal

Ingredientes: 1 paquete de galletas (tipo maría) 75 gr mantequilla 500 ml leche 500 ml nata líquida 175 gr queso crema (yo utilicé mascarpone que tenía en la...

Mango y fresas con crema mascarpone

(166 votos), (35) , (441)

Postre Fácil 20 min 337 kcal

Ingredientes: 1 mango (de aproximadamente 350 g) 200 ml de nata (para cocinar ; 18% MG) 100 g de queso mascarpone 100 g de azúcar Maicena Leche Fresas 1 Lima

Batido de platano y mango

(139 votos), (26) , (406)

Postre Fácil 15 min 174 kcal

Ingredientes: 3 plátanos de Canarias 1 mango (maduro) 500ml de leche semidesnatada Central Lechera Asturiana Chocolate con leche rallado

Cheesecake de mango (tarta de queso y mango)

(136 votos), (17) , (323)

Postre Fácil 40 min 453 kcal

Ingredientes: Para la crema: 220 g de puré de mango (envasado o natural) 50 g agua 1 cucharada de zumo de limón 80 g azúcar 5 láminas de gelatina sin sabor (10...

Quesada de mango

(131 votos), (14) , (525)

Postre Fácil 50 min 1216 kcal

Ingredientes: 4 huevos 300 ml de nata 200 g de azúcar 1 mango 3 cucharadas de harina

Chupitos de mango

(118 votos), (16) , (302)

Postre Fácil 15 min 486 kcal

Ingredientes: 2 MANGOS 2 YOGURES TIPO GRIEGO 2 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS 4 CUCHARADAS QUESO DE UNTAR (TIPO PHILADELFIA) MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE

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