FILETE DE PESCADO REBOZADO.- FILETE SOL TAMPICO

Name: FILETE DE PESCADO REBOZADO.- FILETE SOL TAMPICO
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 6 Filetes de robalo, trucha, negrilla,etc.(Filete Basa); Sal, polvo de ajo y pimienta; Limón agrio el jugo; Harina; 4 huevos separadas las claras; Aceite de oliva y de maíz

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

(4.6/5 - 12 votos)
2
7

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Este plato es simplemente delicioso

Ingredientes

Número de partes: 2

6 Filetes de robalo, trucha, negrilla,etc.(Filete Basa)

Sal, polvo de ajo y pimienta

Limón agrio el jugo

Harina

4 huevos separadas las claras

Aceite de oliva y de maíz

Preparación

Lava los filetes rápidamente bajo el chorro del agua y sécalos con servilletas

Condiméntalos y ponles unas gotas de limón. Empólvalos ligeramente con la harina
Batir las claras a punto de turrón, pero no muy duro, como para capear y agrega las yemas en baja velocidad
Poner cada filete en el huevo batido y fríe por ambos lados para que quede doradito a fuego moderado
Sirve con ensalada, arroz o tortillas, limones y salsa al gusto

Informar sobre un error en el texto de recetas