Petitchef

Tortilla de la huerta

Entrante
6 porciones
15 min
15 min
Medio
Hoy una rica tortilla de patata con un toque diferente. Perfecta para hacer comer verduras a los más pequeños de la casa.

Ingredientes

Número de partes: 6
2 Patatas grandes





1/2 zanahoria

2 hojas de albahaca

Perejil, aceite, sal y pimienta

Preparación

  • Comenzamos pelando y picando las patatas en dados o escamas pequeñas y la cebolla en trocitos muy finos. Hacemos el calabacín y el pimiento en trozos pequeños y rallamos la zanahoria. Salpimentamos al gusto.
  • En una sartén grande con abundante aceite de oliva y fuego medio-alto freimos la mezcla de verduras hasta que estén doradas y blandas.
  • Sacamos y escurrimos bien de aceite. En un bol batimos los huevos y le añadimos el perejil picado y las hojas de albahaca fresca bien picadas. Mezclamos bien con las patatas ya fritas y escurridas y llevamos a la sartén caliente con un poco de aceite.

    Doramos por un lado y con ayuda de un plato grande le damos la vuelta. Doramos por el otro lado y sacamos a un plato limpio. Servimos aún caliente.
  • Un tinto ligero de sabor afrutado como una garnacha joven del Moncayo por ejemplo, le viene perfectamente a esta tortilla.



Comentarios de los miembros (38):

12/04/2013

M,que riiica,la preparare ahora,gracias...

(0) (0) Abuso
12/04/2013

Delicioso ¡¡

(0) (0) Abuso
23/03/2013

LO VOY HA PREPERAR

(0) (0) Abuso
13/03/2013

Muy bueno !!

(0) (0) Abuso
12/03/2013

Excelente y de fácil preparacion

(0) (0) Abuso
11/03/2013

Bueno para comer verduras

(0) (0) Abuso
08/03/2013

Facil de realizar

(0) (0) Abuso
08/03/2013

Se ve muy rica asi que la hare luego

(0) (0) Abuso
07/03/2013

Muy muy rica ... gracias

(0) (0) Abuso
07/03/2013

EXCELENTE RECETA

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tortilla campera
Tortilla campera
2 porciones
30 min
Fácil
5 / 5
Receta Tortilla de champiñones al ajo-perejil
Tortilla de champiñones al ajo-perejil
2 porciones
20 min
Medio
4.1 / 5
Receta Tortilla de patatas, ajo y perejil
Tortilla de patatas,ajo y perejil
4 porciones
25 min
Medio
4.5 / 5
Receta Tortilla española de patatas con cebolla
Tortilla española de patatas con cebolla
8 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortilla de patatas fritas de bolsa
Tortilla de patatas fritas de bolsa
2 porciones
10 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Tortilla de patatas y queso al horno
Tortilla de patatas y queso al horno
8 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Conoces la diferencia entre Poke bowl vs buddha bowl?
Voto