Tomates rellenos de carne y arroz

Preparación

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  Corta la parte superior de los tomates. Vacíalos y guarda la "tapadera". Coloca los omates en una fuente para el horno.
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  Pica finamente la cebolla + ajo + perejil.
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  Añade a esta mezcla, la carne picada + sal + pimienta y mezclar.
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  Incorpora un poco de arroz crudo en el fondo de cada tomate (para que absorba el sobrante del agua que suelta al hornearse, y con ese líquido se cocerán)
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  Rellena cada tomate con la preparación.
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  Cierra los tomates con la "tapadera" y hornea 45 minutos a 180°C.
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  Y listo!