Petitchef

Tabulé con bulgur, falafels y ensalada de zanahorias. hemc34

Entrante
2 porciones
5 min
5 min
Fácil
Prepara esta receta para el verano.

Ingredientes

Número de partes: 2
250 g de bulgur o trigo

3 tomates duros, ya no es temporada de raf, así que los que mas os gusten

un manojo de cebolletas tiernas, es su momento


un puñado generoso de hierbabuena, nunca es poco


aceite de oliva

Preparación

  • Cocemos el trigo, podemos comprar del que viene pre-cocido, es mas rápido y practico porque en 10 minutos esta listo. Si no es asi, tendremos que ponerlo en remojo el día antes y luego cocerlo, siempre con sal. Se enfria y se reserva.
  • Picamos todos los ingredientes en trocitos pequeños, el tomate, la cebolleta y las hojas de hierbabuena, hay que se generosa con la hierbabuena, es lo que junto al limón le da el frescor a esta ensalada.
  • Juntamos todo en una fuente y lo aliñamos con el zumo de los limones, un chorreon generoso de aceite de oliva y por ultimo salamos.
  • La dejamos en el frigorífico un par de horas. Se sirve fresquita. Es una ensalada muy nutritiva y rica para el verano, para esos días de calor y ademas se puede hacer el día de antes y listo.

Fotos

Tabulé con bulgur, Falafels y Ensalada de zanahorias. Hemc34, foto 1Tabulé con bulgur, Falafels y Ensalada de zanahorias. Hemc34, foto 2Tabulé con bulgur, Falafels y Ensalada de zanahorias. Hemc34, foto 3Tabulé con bulgur, Falafels y Ensalada de zanahorias. Hemc34, foto 4Tabulé con bulgur, Falafels y Ensalada de zanahorias. Hemc34, foto 5Tabulé con bulgur, Falafels y Ensalada de zanahorias. Hemc34, foto 6Tabulé con bulgur, Falafels y Ensalada de zanahorias. Hemc34, foto 7Tabulé con bulgur, Falafels y Ensalada de zanahorias. Hemc34, foto 8Tabulé con bulgur, Falafels y Ensalada de zanahorias. Hemc34, foto 9



Comentarios de los miembros:

09/05/2014

Ideal me encanta

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