Compartir en:
La hicimos ayer en una comida con amigos. un éxito en frescura y para las temperaturas altas
Es un una receta griega. El pepino se trocea muy fino y no se bate porque se pierde la textura. Se añaden tambien eneldo fresco troceado y nueces troceados. Saludos de Grecia.
Cuanta menos agua, mejor. Incluso es recomendable cortar el pepino en chips muy finos, mejor sin pepitas o solo las mas pequeñas y blandas, y dejar que escurran algo de agua en un papel de cocina.
Si recortas algunas aceitunas negras para decorar, también. Y un poco de cebollino picado por encima.
Esas islas de aceite de la foto no deberían, sino estar todo homogéneo. Por encima y al final, solo la pimienta, y si acaso los recortes de aceituan negra y el cebollino picado.
Salud2,
= 
Nuestra mejor selección de sopas y cremas frías
El Pepino en su versión más refrescante! 12 recetas
El pepino, todo lo que no sabes
Recetas indispensables para una comida vegana
Nos gusta mucho conocer sus gustos! Gracias por seguirnos y comentar. Un saludo