Petitchef

Entrante salsa

252 recetas
Receta Salsas frias para las fiestas: la cocktail o salsa rosa.

Salsas frias para las fiestas: la cocktail o salsa rosa.

(1 voto) , (10)
Entrante Fácil 25 min 5 min
Ingredientes: 2 yemas de huevo 100 ml de aceite de maiz 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de vinagre de vino blanco + unas gotas de limon 1/2 cucharadita de most...
Receta Ensalada de pepino y salsa de yogur

Ensalada de pepino y salsa de yogur

(9 votos) , (4) , (438)
sin gluten
Entrante Fácil 5 min 52 kcal
Ingredientes: 1 yogur natural 1/2 limón sal pimienta 3 gr perejil 1 pepino...
Receta Espárragos con salsa muselina

Espárragos con salsa muselina

(6 votos) , (189)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 400 gr espárragos verdes Para la salsa muselina: 2 claras 2 yemas 2 cdas de mostaza 200 ml de aceite 1 cdita de vinagre sal pimienta...
Receta Pinchitos de pollo marinado con salsa de yogur y limón

Pinchitos de pollo marinado con salsa de yogur y limón

(2 votos) , (113)
Entrante Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 400 gr de pechugas de pollo 2 yogures naturales 2 dientes de ajo 1 limón 1 puñado de cilantro fresco sal pimienta...
Receta Salsa de pepino

Salsa de pepino

(428 votos) , (79) , (870)
Entrante Fácil 5 min
Ingredientes: 1 PEPINO MEDIANO 4 CUCHARADAS DE QUESO QUARK 1 CEBOLLA PEQUEÑA 1 AJO PEQUEÑO SAL Y PIMIENTA ( tambien le puedes poner eneldo fresco , le va ideal )...
¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!

¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!

(15 votos) , (6 comentarios)

La salsa barbacoa es la estrella de las salsas sobre todo para el acompañamiento de carnes hechas a la parrilla o al horno. Destaca por su intenso sabor y aparte de acompañar las carnes también es perfecta para pasta, pescados, verduras, patatas... Podemos hacer una...

Receta Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

(343 votos) , (43) , (2229)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 300 gr de lomo de salmón limpio de espinas y pieles 100 gr de sal gorda 100 gr de azúcar. 20 gr de hojas de hinojo 150 gr de pasta 150 gr de to...
Receta Bastones de pepino y zanahoria con salsa de yogurt

Bastones de pepino y zanahoria con salsa de yogurt

(293 votos) , (52) , (1077)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 1 pepino 2 zanahorias 2 yogures 1 1/2 cucharadas de mostaza de dijon 1 cucharada de mostaza antigua Pimienta molida 2 cucharadas de aceite de oliva vi...
Receta Sandwiches al horno con salsa de mostaza

Sandwiches al horno con salsa de mostaza

(279 votos) , (56) , (880)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Para 4 sandwiches 12 lonchas de pan de molde sin corteza 8 lonchas de jamón cocido 8 lonchas de queso para fundir 1 huevo 1 chorro de leche 3 cuchara...
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Menú diario

Receta Alitas de pollo con salsa de soja

Alitas de pollo con salsa de soja

(242 votos) , (7) , (823)
Entrante Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 40 gr de zumo de limón 40 gr de miel 40 gr de salsa de soja 25 gr de aceite de oliva virgen Pimienta negra molida 1 cucharadita (de café) bien ...
Receta Mejillones en salsa de vino

Mejillones en salsa de vino

(233 votos) , (31) , (1376)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg. de mejillones 1 zanahoria (carlota) grande o 2 medianas 1 cebolla grande 1 diente de ajo 200 ml. de vino blanco 2 hojas de laurel 2 clavos...
Los 4 errores que arruinarán una mayonesa

Los 4 errores que arruinarán una mayonesa

(1 voto)

¡Se me ha cortado la mayonesa! Te suena? Posiblemente hayas escuchado esta frase más de una vez. La verdad es que nos encanta esta salsa madre capaz de mejorar casi todo: unas crujientes patatas fritas, una hamburguesa o una deliciosa ensaladilla rusa o unos huevos...

Receta Paccheri rellenos de marisco con salsa de hongos

Paccheri rellenos de marisco con salsa de hongos

(214 votos) , (30) , (524)
Entrante Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 16 paccheri 10 langostinos (cocidos y picaditos) 10 barritas de surimi (picado finamente. Yo puse del fresco que es cortito, si es del largo poner 4...
Receta Timbal de salmón ahumado, aguacate y patata con salsa de mostaza

Timbal de salmón ahumado, aguacate y patata con salsa de mostaza

(188 votos) , (22) , (927)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: INGREDIENTES Timbal de Salmón Salmón ahumado en láminas finas 1 patata 1 Aguacate 1 Huevo Queso fresco (tipo Burgos) 1 Pepino Zumo de limón ...
Receta Pasta fresca con salsa de queso

Pasta fresca con salsa de queso

(172 votos) , (35) , (574)
Entrante Fácil 15 min 500 kcal
Ingredientes: 350 gr. de pasta 150 gr. de beicón Leche evaporada 80 gr. de queso rallado Aceite...
Receta Tagliatelle con salsa alfredo

Tagliatelle con salsa alfredo

(167 votos) , (18) , (422)
Entrante Fácil 7 min 8 min
Ingredientes: 500 gr de tagliatelle 8 cucharadas de mantequilla 2 tazas de queso parmesano (rallado ; una para la receta y otra para los invitados cuando se les p...
Receta Hojaldre con salsa pesto

Hojaldre con salsa pesto

(164 votos) , (16) , (845)
Entrante Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre ya preparado 3 cucharadas de salsa pesto (yo he usado la que venden hecha) queso Parmesano rallado...
Receta LAZOS DE PASTA CON SALSA DE ATÚN

LAZOS DE PASTA CON SALSA DE ATÚN

(129 votos) , (20) , (141)
Entrante Fácil 20 min 442 kcal
Ingredientes: Lazos de pasta 2 latas de atún 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo tomate frito aceite sal...
Receta Caracoles en salsa

Caracoles en salsa

(129 votos) , (13) , (204)
Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 bolsa de caracoles de 350 gr (congelados ya limpios) 3 dientes de ajo 1 cucharada de pimiento choricero (o la carne de dos pimientos puestos a remoj...
Receta Huevos rellenos de surimi con salsa rosa

Huevos rellenos de surimi con salsa rosa

(125 votos) , (15) , (307)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Huevos Paltos de cangrejo o "surimi" Cebolleta Salsa rosa Eneldo...
Receta Pimientos rellenos de bacalao y gulas con su salsa

Pimientos rellenos de bacalao y gulas con su salsa

(116 votos) , (11) , (872)
Entrante Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: Cantidad para 16 pimientos: 1 lata de pimientos del piquillo 1/4 kg de bacalao 250 gr de gulas 1 cebolla sal la cantidad necesaria de “Panko” (p...
Receta Mejillones en salsa

Mejillones en salsa

(116 votos) , (14) , (335)
Entrante Medio 20 min 5 min
Ingredientes: 3 kilos de mejillones pimentón,cebolla un diente de ajo medio vaso devino blanco 3 cucharadas de harina...
Receta Centro de merluza con salsa tártara

Centro de merluza con salsa tártara

(103 votos) , (17) , (164)
Entrante Fácil 5 min 3 min
Ingredientes: Centro de merluza Pepinillos Alcaparras Cebolla Perejil Mayonesa Pimienta negra Sal y aceite de oliva...
Receta Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

(103 votos) , (30) , (351)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para las albóndigas 1 libra de berenjenas (480 gr) Un puñado de espinacas trituradas 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo. 1/2 taza de copos de a...
Receta Piñas rellenas de marisco y salsa rosa

Piñas rellenas de marisco y salsa rosa

(101 votos) , (20) , (599)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 2 piñas (baby) 200 gt de langostinos (cocidos) pulpo surimi de langosta palitos de cangrejo maíz (yo de la maraca CIDACOS) granada ketchup mah...
Receta Albondigas de queso y romero con salsa de frutos rojos

Albondigas de queso y romero con salsa de frutos rojos

(101 votos) , (14) , (404)
Entrante Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 500 gr carne picada de cerdo pan rallado una cucharada de romero 75 gr de queso tipo cheddar sal aceite para la salsa 100 gr de azucar 75 m...


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