Petitchef

Quiche de puerros, bacon y queso en bocata

Entrante
6 porciones
15 min
15 min
Fácil
Hola a todos... Aquí os presento una receta que me ha llamado la atención por lo sencilla de preparar y lo rica que queda!! La vi en unos de esos vídeos que me llegan por la redes sociales y de inmediato he ido a prepararla, se trata de una especie de quiche presentada en una canoa de pan, el resultado es maravilloso!!

Ingredientes

Número de partes: 6
6 panes de bocatín de corteza dura (yo utilicé pan de cereales)



50 ml de nata para (cocinar)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

100 gramos de queso emmental rallado

200 gramos de bacon (ahumado)

1 pizca de pimienta negra

Sal (al gusto)

Preparación

  • Paso 1 - Quiche de puerros, bacon y queso en bocata
    Corta el puerro en rodajas finas, el bacon en cuadritos pequeños y en una olla calienta el aceite y sofríes estos ingredientes por unos 5 minutos. Reserva.
  • Paso 2 - Quiche de puerros, bacon y queso en bocata
    En un bol parte y vierte los huevos, el queso rallado, el guiso de puerro y bacon, la nata, la sal y la pimienta y revuelve bien, hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Paso 3 - Quiche de puerros, bacon y queso en bocata
    Con un cuchillo de punta afilada, abres unos surcos a los panes quitando toda la parte perimetral central del pan cuidando de no romper la base del mismo, tal como si fuera una canoa (mira la segunda foto), ahora rellena esta cavidad en cada uno de los panes, con la mezcla que has preparado.

    Precalienta el horno a 200 grados, en un molde mete los panes por unos 15 minutos, que la mezcla cuaje, para saber si ya están listos, mete un cuchillo en la en la mezcla de alguno de los panes y si sale seco, ya está, es hora de y disfrutar de esta delicia!!
    Puedes preparar la mezcla agregando los ingrediente que tengas disponibles o los que mas te gusten, como champiñones, setas, cebolla, jamón serrano, diferentes quesos, etc,!!

Fotos

Quiche de puerros, bacon y queso en bocata, foto 1Quiche de puerros, bacon y queso en bocata, foto 2


Comentarios de los miembros:

04/04/2016

Buenísimo y qué ricoooo

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02/04/2016

Se ve deliciosa y fácil, la prepararé

(0) (0) Abuso
06/09/2015

Se ve exquisito..., lo probaré me encantas esta bocatas

(0) (0) Abuso
27/01/2015

Especial para una picadita.Gracias.

(0) (0) Abuso
11/12/2014

Está muy buena para algo más informal.

(0) (0) Abuso
dakotasur
dakotasur, 10/12/2014

Ago siempre la quiche normal, he probado esta receta con el pan y me ha encantado, muy bueno.

(0) (0) Abuso

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