Patatas gajo con pimentón

Name: Patatas gajo con pimentón
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 patatas (grandes); 25 gr harina; pimentón picante (al gusto); hierbas provenzales; semillas de amapola; orégano; sal; salsa barbacoa (para mojar)

Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer y que como acompañante para alguna receta con carne viene de perlas, estas patatas gajo las hice para el recetario del Águila Rota, la taberna de la película Justin y la espada del valor.

Acompañamiento

2 porciones

20 min

5 min

Medio

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Ingredientes

3 patatas (grandes)
25 gr harina
pimentón picante (al gusto)
hierbas provenzales
semillas de amapola
orégano
sal
salsa barbacoa (para mojar)

Costo estimado: 1.76€ (0.88€/porción)

Preparación

Pelamos y cortamos las patatas en gajos.
En una olla con abundante agua ponemos a cocer las patatas durante 8 minutos.
En un plato mezclamos la harina con el pimentón, las hierbas provenzales, el orégano y las semillas de amapola.
Pasamos las patatas por la mezcla anterior y las freimos en una sartén con abundante aceite a fuego alto.
Cuando empiecen a dorarse las retiramos a un plato con papel de cocina.

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