Petitchef

Paquetitos de judías y sésamo

Entrante
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
323 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
325g de judías verdes planas

1 rulo de queso de cabra


1 cucharada de semillas de sésamo


Vinagreta:

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de miel

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de vinagre

Preparación

  • Lavar las judías verdes bajo el agua del grifo y retirar las puntas y los hilos laterales.

    Cortar cada judía longitudinalmente en tiras finas. Hervirlas en un cazo grande con agua y sal durante 6 minutos. Escurrirlas y reservarlas.
  • Limpiar los tomates y cortarlos en daditos pequeños con un cuchillo afilado.

    Cortar el rulo de queso de cabra en cuatro cilindros del mismo tamaño.
  • Forrar el interior de cuatro tacitas con film transparente y disponer las judías verdes formando un nido.

    Rellenar con el cilindro de queso de cabra, los daditos de tomate y terminar cerrando el paquetito con mas tiras de judías verdes.
  • Cerrar el film transparente y sellar los extremos retorciendo. Quedará una bola. Dejar reposar.
  • Verter los ingredientes de la vinagreta en un bol, batirlos con unas varillas y calentar unos segundos en el microondas.
  • Retirar el film transparente de los paquetitos, colocarlos en los platos, aliñar con la vinagreta tibia y espolvorear con las semillas de sésamo. Servir.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 260g
Calorías: 323Kcal
  • Carbohidratos: 14.6g
  • Grasa total: 25.1g
  • Grasa sat.: 4.9g
  • Proteínas: 6.2g
  • Fibras: 6.3g
  • Azúcar: 8.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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