Petitchef

Entrante Merluza

62 recetas
Receta Varitas de merluza

Varitas de merluza

(325 votos), (60) , (708)
Entrante Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: 350 g de merluza limpia 25 g de harina 2 yemas de huevo 1 cucharada de queso mozarella rallado 1 cucharita de queso parmesano rallado sal y pimienta h...
Receta Buñuelos de merluza

Buñuelos de merluza

(234 votos), (38) , (1044)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 400 gr Carne de pescado limpia de piel y espinas Huevos (yo usé dos) Harina Un diente de ajo Perejil...
Receta Delicias fritas de patata y merluza

Delicias fritas de patata y merluza

(228 votos), (32) , (619)
Entrante Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 kg de patatas, con una textura dura y no de las blanditas que se desmoronan 1 cebolleta 1 ramita de perejil 2 filetes de merluza Sal Pimienta molida...
Receta Lomo de merluza relleno

Lomo de merluza relleno

(190 votos), (9) , (589)
Entrante Medio 40 min 30 min
Ingredientes: Lomo de merluza sin espina (1.200 g aproximadamente) 1 cebolla 1/2 puerro Langostinos 2 lonchas queso cremoso Pan rallado Ajos Vino blanco Pim...
Receta Ensalada de merluza

Ensalada de merluza

(165 votos), (25) , (257)
Entrante Fácil 30 min 3 min
Ingredientes: 3-4 filetes de merluza (congelados) 1 pimiento verde 1 tomate (grande o 2 pequeños) 1/4 de cebolla Mayonesa casera (o comprada)...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

(96 votos), (4 comentarios)

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Centro de merluza con salsa tártara

Centro de merluza con salsa tártara

(103 votos), (17) , (163)
Entrante Fácil 5 min 3 min
Ingredientes: Centro de merluza Pepinillos Alcaparras Cebolla Perejil Mayonesa Pimienta negra Sal y aceite de oliva...
Receta Croquetas de merluza y gambas

Croquetas de merluza y gambas

(60 votos), (2) , (306)
Entrante Medio 60 min 10 min
Ingredientes: 1 lomo de merluza hervida o al vapor 100 g. de gambas peladas 1 cebolla pequeña aceite de oliva 1/2 litro de leche 60 g. de mantequilla 70 g...
Receta Huevas de merluza con mayonesa

Huevas de merluza con mayonesa

(58 votos), (6) , (50)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Huevas de merluza Mayonesa Eneldo Sal Vinagre...
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Menú diario

Receta Conchas rellenas de merluza y gambas

Conchas rellenas de merluza y gambas

(49 votos), (7) , (244)
Entrante Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 3 ó 4 filetes de merluza 250 grs de gambas peladas 45 grs de mantequilla 45 grs de harina 1/2 lts de leche sal,nuez moscada,pimienta blanca ajo , puer...
Receta MERLUZA EN PAPILLOTE CON VERDURITAS

MERLUZA EN PAPILLOTE CON VERDURITAS

(32 votos), (4) , (501)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 2 lomos de merluza fresca 2 limones 1 zanahoria 1 puerro 8 tomatitos cherry unas ramas de cilantro fresco aceite de oliva sal pimienta...
Recetas variadas para la temporada otoñal

Recetas variadas para la temporada otoñal

(90 votos), (26 comentarios)

Con la entrada del otoño, recetas de temporada vuelven a nuestras mesas para una cocina más elaborada:platos de cuchara, guisos, cremas y sopas realizadas con el amplio abanico de productos que la temporada nos ofrece nos reconfortan ante los fríos y lluviosos días...

Receta Pastel de merluza y gambas

Pastel de merluza y gambas

(31 votos), (1) , (42)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 cola merluza de unos 600 g 1/4 gambas grandecitas 4 huevos 1 brick de nata de cocinar pequeño pimienta variada con molinillo 1 chupito de coñac 1 v...
Receta Pastel de merluza

Pastel de merluza

(25 votos), (6) , (660)
Entrante Medio 15 min 1 hora
Ingredientes: 400g de lomos de merluza congelada 4 huevos 1/2 cebolla 1 zanahoria 125mL de nata líquida (para cocinar) 100g de tomate frito 1 cucharada de pan...
Receta Ceviche de merluza y gambas

Ceviche de merluza y gambas

(22 votos), (4) , (138)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Un lomo de merluza limpio ( o huachinango) 200 g de gambas limpias ( o camarones) 5 limones sal pimienta oregano cominos 1 buena cucharada de ...
Receta Huevas de merluza aliñadas

Huevas de merluza aliñadas

(15 votos), (14)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Huevas de merluza Tomate Cebolleta o cebolla fresca Pimiento verde Perejil AOVE, vinagre, sal...
Receta Merluza a la crema

Merluza a la crema

(14 votos), (48)
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 500 g de filetes de merluza 1 papa grande 1 zanahoria grande 1/2 cebolla 150 cc de crema de leche 150 cc de leche 1 cucharada de aceite de oliva 1 di...
Receta Lomos de merluza en salsa vinagreta

Lomos de merluza en salsa vinagreta

(11 votos), (2) , (35)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 6 lomitos de merluza 1 patata grande cortada en rodajas gruesas ½ pimiento verde muy picado ½ medio tomate pelado y muy picado ½ cebolla pequeña mu...
Receta Huevas de merluza en aceite de romero

Huevas de merluza en aceite de romero

(6 votos), (6)
Entrante Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: Huevas frescas, éstas son de merluza Agua Vinagre Sal Laurel Guindillas Aceite al Romero...
Receta Merluza en hojaldre

Merluza en hojaldre

(6 votos), (2) , (26)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Una plancha de hojaldre cortado en 4 2 lomos de merluza de unos 200 gr 6 langostinos pelados Una bandeja de setas variadas deshidratadas Un puerro gr...
Receta Merluza a la sidra (microondas)

Merluza a la sidra (microondas)

(6 votos), (1) , (38)
Entrante Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: 1 Cola de Merluza 4/2 de Chirlas 1 Zanahoria en juliana 1 Puerro en lonchas 1/2 Cebolla en juliana 2 cucharadas de Aceite 1 Limón 1 vaso de los de a...
Receta Merluza en salsa con langostinos

Merluza en salsa con langostinos

(2 votos), (35)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 lomos de merluza 1/2 cebolla picada muy fina 2 dientes de ajo picados perejil picado cebollino picado 8 langostinos crudos 1/2 vaso de vino fino u...
Receta Merluza con bechamel de gambas y costra de galletas gratinada

Merluza con bechamel de gambas y costra de galletas gratinada

(2 votos), (38)
Entrante Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 750g merluza en filetes sin espinas 500ml bechamel casera 20g almendras 20g galletas María 30g queso en polvo 250g gambas peladas...
Receta Medallones de merluza en salsa de judias

Medallones de merluza en salsa de judias

(1 voto), (6)
Entrante Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 8 medallones de merluza 250 g de judias verdes 2 puerros pequeños 1 cebolla 3 dientes de ajo aceite un vaso de vino blanco un vaso de agua sal pimie...
Receta Lasaña de merluza, espinacas y gambas

Lasaña de merluza, espinacas y gambas

(1 voto), (10)
Entrante Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Merluza Espinacas Gambas Placas de lasaña Aceite, harina, leche y nuez moscada (para la bechamel) Queso rallado...
Receta Ensalada de huevas de merluza

Ensalada de huevas de merluza

(20 votos), (114)
Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 pimiento verde 2 tomates 1/2 cebolla 1/2 kg de huevas de merluza frescas (o congeladas ; yo congeladas) 2 huevos 1 lata pequeña de aceitunas re...


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