Petitchef

Judías verdes básicas

Entrante
2 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Un diente de ajo, pelado y picado.

Una patata (tamaño al gusto), lavada, pelada y cortadita.

Judías verdes limpias de rabitos y tiras, lavadas y cortadas.

Caldo casero.

Preparación

  • Cubrimos escasamente el fondo de una olla de aceite de oliva. Calentamos. Doramos el ajito picado. Añadimos la patata troceadita.
  • Removemos un par de minutos, que las patatas cojan el saborcito al ajo dorado. Añadimos las judias lavadas y cortadas.
  • En este paso le da muy buen sabor si pones una cebolla limpia de pieles y raices entera. Pero se me olvidó, abandonada en la encimera (snif, snif).
  • Cubrimos escasamente con el caldo casero y dejamos al chupchup hasta que las judias verdes se entregan y quedan en su punto. El punto lo coje cada uno, a mí me gustan que se noten tiesecitas, sin llegar a romper dientes, pero que tengan cuerpo. Las patatas en 10 minutos largos estarán seductoramente amorosas. Aguanta un poco y listo.
  • Salpimentamos, un poco de nuez moscada hace maravillas, y emplatamos, con el resto del caldito y todo.

Fotos

Judías verdes básicas, foto 1Judías verdes básicas, foto 2Judías verdes básicas, foto 3Judías verdes básicas, foto 4Judías verdes básicas, foto 5



Comentarios de los miembros:

29/08/2015

En casa siempre se han cocinado así. Me gustan mucho

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/08/2015

Complemento ideal para cualquier carne roja

(0) (0) Abuso
29/08/2015

MUY RICO SE RECOMIENDA

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Ensalada de habas y bacon
Ensalada de habas y bacon
4 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Pastel de patata para pascua
Pastel de patata para pascua
7 porciones
1h30m
Fácil
4.4 / 5
Receta Judias verdes con empanado de berenjenas
Judias verdes con empanado de berenjenas
6 porciones
25 min
Fácil
1 / 5
Receta Judias verdes con tomate y huevo
Judias verdes con tomate y huevo
2 porciones
1h5m
Medio
4 / 5
Receta Judías verdes con patatas salteadas
Judías verdes con patatas salteadas
4 porciones
45 min
Fácil
3 / 5

Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
Patatas fritas...
Voto