Petitchef

Hojaldre de carne y torta de queso de oveja

Entrante
4 porciones
15 min
20 min
Medio
540 Kcal
En algunas entradas ya he comentado que siempre tengo hojaldre en la nevera, me saca de muchos apuros, hay días que no sabes que hacer, además en mi casa les gusta que los fines de semana les haga cosas diferentes.

Ingredientes

Número de partes: 4
Una lámina de hojaldre


250 gr. de carne picada mixta

Champiñones de lata


3 cucharadas de tomate frito

Un chorrito de vino blanco

Sal

Aceite

Pimienta

Torta de queso de oveja La Antigua

1 huevo

Semillas de sésamo

Preparación

  • Calentamos aceite en una sartén y ponemos a pochar la cebolla, la dejaremos que se dore un poquito.
    Luego echaremos la carne picada.
  • Una vez coja color la carne, echaremos los champiñones cortados en láminas.
    Seguido echaremos los guisantes.
  • Salteamos todo bien y echamos el tomate frito.

    Removemos todo bien, echamos la sal, pimienta y un chorrito de vino, lo dejamos cocer todo bien, unos 5 minutos. Lo dejaremos enfriar.
  • Pondremos el hojaldre en una placa para horno y untaremos con el queso. La cantidad será al gusto de cada uno, yo puse por todo el hojaldre una capa fina.
    Seguido pondremos el relleno de carne, sin llegar a los bordes.
  • Lo iremos enrollando con mucho cuidado.
    Una vez enrollado lo pintaremos con el huevo.
  • Pondremos las semillas de sésamo, o lo que os guste, también queda bien un poquito de queso rallado.
    Lo introduciremos al horno a 180º, que ya tendremos precalentado, unos 20 minutos, en cuanto el hojaldre esté dorado.
  • Menudo rollito eh!!!

    Muy bueno, podemos comerlo frío o caliente y los ingredientes del relleno podéis ponerle lo que más os guste, yo le hubiera puesto más verduras, como zanahorias, unas hojas de espinacas .... según el gusto, pero en mi casa no les gusta, pero el queso les encanta en este tipo de rollitos, queda muy bueno.

    Espero os guste.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 251g
Calorías: 540Kcal
  • Carbohidratos: 27.7g
  • Grasa total: 35.4g
  • Grasa sat.: 18.9g
  • Proteínas: 21.1g
  • Fibras: 4.9g
  • Azúcar: 3.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

09/07/2015

Muy buena.

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