Petitchef

Entrante Hinojo

19 recetas
Receta Ensalada de hinojo, pepino, rabano y naranja

Ensalada de hinojo, pepino, rabano y naranja

(67 votos), (6) , (320)
Entrante Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 1 bulbo de hinojo pequeño 3 naranjas de postre 1 manojo de rabanitos 1/2 pepino 1/2 cebolla morada 1 cucharada crema de aceto balsámico 3 cucha...
Receta Pasta negra al salmon y al hinojo

Pasta negra al salmon y al hinojo

(11 votos), (8)
Entrante Medio 30 min 35 min
Ingredientes: Un tallito de hinojo fresco 200 g de tallarines negros 200 g de gambas peladas crudas 150 g de salmón ahumado 75 g de queso mascarpone o philadelphia...
Receta Ensalada de naranja con hinojo

Ensalada de naranja con hinojo

(22 votos), (3) , (78)
Entrante Fácil 10 min 2 min
Ingredientes: Una naranja por persona. 150 g de tu verde para ensalada favorito. Un bulbo de hinojo. Aceite de Oliva Virgen Extra iloveaceite. Sal. Vinagre Balsámi...
Receta Crema de hinojo y manzana verde ( con y sin thermomix)

Crema de hinojo y manzana verde ( con y sin thermomix)

(8 votos), (1) , (27)
Entrante Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: 2 bulbos de hinojo, aprox 500 gr 1 cebolla mediana , aprox 200 gr 2 manzanas Granny Smith 200gr de nata 50 gr de aceite de oliva 50 gr de vino blanco ...
Receta Patatas salteadas con cilantro e hinojo

Patatas salteadas con cilantro e hinojo

(3 votos), (105)
Entrante Fácil 5 min 28 min
Ingredientes: • 8 patatitas nuevas (380 gr.) • 1/2 cucharada de aceite de oliva • 1/2 cucharadita de sal • Pimienta negra recién molida Para saltear: • 1/2...
Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor

Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor

(13 votos), (1 comentario)

Las hierbas aromáticas fueron utilizadas un largo tiempo exclusivamente como virtud medicinal. Incluso si aún a día de hoy se usa con esos fines, también han llegado a nuestras cocinas para darle más sabor a nuestros platos y hacer disfrutar a nuestras papilas :)

Receta Ensalada templada al hinojo

Ensalada templada al hinojo

Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 huevo cocido 8 gambones ala plancha 3 patatas cocidas 1 coliflor pequeña 1 ramo de brocoli esparragos verdes sal pimienta Para la salsa 1 yogurt 3 ...
Receta Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

(343 votos), (43) , (2206)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 300 gr de lomo de salmón limpio de espinas y pieles 100 gr de sal gorda 100 gr de azúcar. 20 gr de hojas de hinojo 150 gr de pasta 150 gr de to...
Receta Ensalada de patatas, manzanas y rúcula

Ensalada de patatas, manzanas y rúcula

(63 votos), (1) , (284)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: para los dos de siempre: 3 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas gruesas 1 manzana pelada en cubos y mezclada con una cucharada de limón 1 pu...
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Receta Lenguado a la brasa con sabores mediterráneos (el celler de can roca)

Lenguado a la brasa con sabores mediterráneos (el celler de can roca)

(5 votos), (4)
Entrante Medio 25 min 10 min
Ingredientes: Para el lenguado : 2 lenguados Aceite de oliva Para la emulsión de aceituna manzanilla : 250 g de aceituna manzanilla sin hueso 150 g de agua de las ...
Receta Pasta nero di seppia con salsa de champana y bogavante

Pasta nero di seppia con salsa de champana y bogavante

(3 votos), (2)
Entrante Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 500 g de pasta de tinta de calamar 2 bogavantes 2 tazas de crema 150 g de tomates cherry 1 / 2 taza de guisantes verdes 2 chalotas 1 copa de champa...
Receta Chana dal, plato indio de legumbres

Chana dal, plato indio de legumbres

(1 voto), (11)
Entrante Medio 24 horas 1 hora
Ingredientes: Para cocinar el chana dal: 3/4 tazas de chana dal 4 tazas de agua (dependiendo de si te gusta espeso o más líquido. Si más espeso echa sólo 3) 1/...
Receta Ensalada a base de trigo burgol y repollo morado

Ensalada a base de trigo burgol y repollo morado

(6 votos), (4)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 1 taza tamaño te de trigo burgol extra fino. ¼ de repollo morado ¼ de hinojo 1 atado de rúcula 1 cebolla blanca chiquita 1 tomate redondo grande 1 pa...
Receta Puré de verduras con leche de coco

Puré de verduras con leche de coco

(2 votos), (49)
Entrante Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 4 cucharadas de semillas de calabazas 2 zanahorias3 papas 200 ml de leche de cocosal y pimienta 1 dl de aguajugo 1 limón 2 ramitas de tomillo fresc...
Receta SOPA ITALIANA DE BODA

SOPA ITALIANA DE BODA

Entrante Medio 30 min 40 min
Ingredientes: Para la sopa: • 1 punta de jamón y 2 tazas de agua (si no tuvieras una buena punta de jamón usa 7 gr. de boletus deshidratado + 1 cucharada de salsa ...
Receta Costillas de cerdo con 5 especias chinas

Costillas de cerdo con 5 especias chinas

Entrante Fácil 5 min 45 min
Ingredientes: • 600 gr. de costillas de cerdo Mezcla de especias: • 1/2 estrella anis • 1/2 cucharadita de semillas de hinojo • Un puñadito de granos de Sichu...
Receta Curry bengalí de calabaza y garbanzos

Curry bengalí de calabaza y garbanzos

Entrante Medio 5 min 20 min
Ingredientes: •3 cucharadas de aceite vegetal •1 pellizco de asafétida (se encuentra en tiendas indias en Lavapiés) •1 hoja de laurel •1/2 cucharadita de panch p...
Receta Pan alemán de centeno, landbröt

Pan alemán de centeno, landbröt

Entrante Difícil 72 horas 40 min
Ingredientes: Pasta madre: 1/2 cucharadita de levadura seca (medio sobre) 3 cucharadas de agua 50 gr. de harina de fuerza 1 cucharada de leche Para la masa: 1...
Receta Pan aleman de centeno

Pan aleman de centeno

 
Entrante Difícil 72h30m 444 kcal
Ingredientes: Para pasta madre : 1/2 cucharadita de levadura seca (medio sobre) 3 cucharadas de agua 50 gr. de harina de fuerza 1 cucharada de leche Para la ...
Receta Cintas de atún

Cintas de atún

Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 1 chile ancho seco 1 chile chipotle seco 1 clavo de olor entero ¾ cucharadita de semillas de hinojo 1 nuez moscada pequeña o un pedazo partido 1 anís...


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