Petitchef

Ensalada de pimientos asados

Entrante
3 porciones
5 min
40 min
Fácil
Una receta tradicional, muy fácil de hacer y llena de sabor.

Ingredientes

Número de partes: 3
2 pimientos rojos


1 botecito de filetes de atún en aceite de oliva

1 lata de anchoas


Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada de pimientos asados
    Precalentamos el horno a 180 grados (calor arriba y abajo).

    Lavamos los pimientos, los secamos y los colocamos en una fuente para el horno. Les rociamos con un poco de aceite y poquito de sal, y los introducimos en el horno. Los dejamos asando unos 40 minutos dándoles vueltas para que se hagan bien por todos los lados. Una vez listos sacamos, dejamos enfriar un poco y luego pelamos y limpiamos de pepita. Cortamos cada pimiento en tiras y reservamos.
  • Mientras se van haciendo los pimientos cocemos el huevo, lo pelamos y cortamos en rodajas.
  • En una fuente preparamos la ensalada, colocando las tiras de pimiento rojo, el atún en aceite de oliva, las rodajas de huevo y ponemos por encima las anchoas.

    Aliñamos al gusto y lista nuestra ensalada.



Comentarios de los miembros:

marcipau, 04/11/2017

YO SUELO HACERLA AMENUDO, ES UNA MUY BUENA COMBINACION DE SABORES !!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
María, 03/11/2017

Qué buena pinta tiene!!!

(1) (0) Abuso

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