Ensalada de pepino y salsa de yogur

Name: Ensalada de pepino y salsa de yogur
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 yogur natural; 1/2 limón; sal; pimienta; 3 gr perejil; 1 pepino

Enriquece tu ensalada de pepino con una salsa de yogur! Fácil, rápido, cremoso y sabroso, ¡aquí tienes la prueba de que las recetas simples a menudo son las mejores! Una ensalada que será apreciada por toda la familia :)

Entrante

2 porciones

5 min

Fácil

52 Kcal

(4.7/5 - 18 votos)
5
601

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Ingredientes

1 yogur natural
1/2 limón
sal
pimienta
3 gr perejil
1 pepino

Costo estimado: 1.14€ (0.57€/porción)

Materiales

1 pelador

Preparación

Pela el pepino y córtalo en 4 a lo largo. Luego, corta en rodajas.
Para la salsa:
Mezcla un yogur natural + zumo limón + sal + pimienta + perejil picado.
Mezcla la salsa + pepino cortado.
Y listo!

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Consejos y trucos:

* Puedes usar yogur griego para darle más cremosidad.

* No dudes en probar para añadir o quitar aliño.

* Para una versión vegana, usa un yogur vegetal, de soja por ejemplo.

* Esta salsa es perfecta también para acompañar croquetas, medallones o falafels.