Ensalada de frutillas y queso fresco con vinagreta de miel...un hechizo novedoso!!!

Name: Ensalada de frutillas y queso fresco con vinagreta de miel...un hechizo novedoso!!!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 150 g de hojas variadas de lechuga; 8 frutillas; 125 g de queso fresco; 20 g de piñones; Vinagreta de miel:; 2 cucharadas de miel; 12 cucharadas de aceite de oliva; 6 cucharadas de vinagre; sal y pimienta a gusto

Entrante

2 porciones

10 min

Fácil

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Resulta una ensalada de un sabor delicioso y de colores muy llamativos que adornan cualquier comida.

Ingredientes

Número de partes: 2

150 g de hojas variadas de lechuga

8 frutillas

125 g de queso fresco

20 g de piñones

Vinagreta de miel:

2 cucharadas de miel

12 cucharadas de aceite de oliva

6 cucharadas de vinagre

sal y pimienta a gusto

Preparación

Lavamos cuidadosamente las frutillas y las cortamos partidas por la mitad. Cortamos el queso fresco en cubitos y reservamos todo. Disponemos las hojas de lechuga en un bol. Colocamos las mitades de frutillas,los cubitos de queso fresco y los piñones.
Regamos con la vinagreta de miel al gusto, revolvemos muy bien para unir los ingredientes con la vinagreta. Colocamos en la fuente definitiva para llevar a la mesa.
Preparación de la vinagreta:
En un bol pequeño calentar la miel en el microondas unos segundos hasta que esté líquida. Añadir la sal, la pimienta, el vinagre mientras batimos con unas varillas.
Agregar el aceite poco a poco y batir hasta que quede bien emulsionado. Rociamos la ensalada.