En los días más cálidos el cuerpo nos pide platos refrescantes y nutritivos como esta ensalada de patatas y atún. Fácil de preparar, en sólo 15 minutos la tendrás lista. Sigue el paso a paso de esta receta y no dudes en contarnos qué te ha parecido en los comentarios.
Pelar y cortar las patatas en cuadrados grandes. Cocer durante unos 10 minutos aproximadamente (comprueba el tiempo de cocción. La patata debe estar cocida pero firme). Escurre y deja que se enfríe.
En una ensaladera grande, colocar las patatas cocidas, los tomates cortados en trozos, el maíz, las alcaparras y el atún ligeramente desmenuzado. Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre. Mezclar.
Espolvorear un poco de perejil picado por encima. ¡Y listo!
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Comentarios de los miembros:
Muy rica receta