Ensalada de sardinillas, remolacha y queso fresco

Name: Ensalada de sardinillas, remolacha y queso fresco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lata de sardinillas (yo de Conservas Serrats); 150 gr de remolacha; 75 gr de queso fresco; zumo de limón; pimienta; tomillo; sal; aceite de oliva virgen extra

Entrante

2 porciones

30 min

Medio

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Ingredientes

1 lata de sardinillas (yo de Conservas Serrats)
150 gr de remolacha
75 gr de queso fresco
zumo de limón
pimienta
tomillo
sal
aceite de oliva virgen extra

Preparación

En primer lugar, picamos la remolacha, el queso y las sardinillas de Conservas Serrats en cubitos.
Sardinillas, queso y remolacha en cubitos

A continuación, mezclamos los ingredientes en una fuente.
Después, preparamos una emulsión con el aceite, la pimienta, el tomillo, un poco de sal y el zumo de limón.
Mezclamos los cubitos de la remolacha, el queso y las sardinillas de Conservas Serrats y la emulsión.

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