Petitchef

Entrante Crema

199 recetas
Receta Crema freda de remolatxa

Crema freda de remolatxa

Entrante Medio 30 min
Ingredientes: 1 porro 1 ceba 2 remolatxes 1 cullerada de vinagre 1 cullerada de formatge fresc 1 raig de crema de llet unes fulletes d'alfàbrega sal, oli i aigua...
Receta Crema de coliflor - crème du barry

Crema de coliflor - crème du barry

 
Entrante Fácil 30 min 1255 kcal
Ingredientes: 1 Coliflor ½ Cebolla 1 Puerro 1 Patata 1 cucharada de Mantequilla ½ l de Caldo Limpio 2 cucharadas de Vinagre de Vino Blanco 1 Yema de Huevo ...
Receta Gotets de crema de carbassa i poma al gorgonzola

Gotets de crema de carbassa i poma al gorgonzola

Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de carbassa 2 pomes 1 ceba 1/2 litre de caldo de verdures 100 gr de formatge blau, en aquest cas gorgonzola 1 dl de nata líquida 2 cullerades de...
Receta Crepes de trigo sarraceno con alcachofas y crema de setas

Crepes de trigo sarraceno con alcachofas y crema de setas

Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: Para la crep : 1 huevo 250 g de harina de alforfón Un vaso de leche pequeño Agua fría 1 cucharada de aceite oliva Sal Para el relleno : Alcachofas s...
Receta Crema de calabacín al roquefort

Crema de calabacín al roquefort

Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 calabacines 1 litro de caldo de verdura 1 patata 1 cebolla 1 paquete de queso de roquefort sal pimienta...
Receta Ensalada de quesos y manzana con crema de balsámico

Ensalada de quesos y manzana con crema de balsámico

Entrante Fácil 25 min
Ingredientes: 3 tomates para ensalada medianos 3 manzanas golden grandes 1 lechuga romana muy fresca 1 lechuga iceberg muy fresca 200 g de queso Cheddar cortado en...
Receta Bombones de tomates

Bombones de tomates

(137 votos) , (512)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Tomates cherry bien lavados y secos 1 bote de queso tipo Philadelphia o Casancrem entero queso rallado 1/2 taza albahaca fresca picada 8 ó 10 hojas s...
Receta Gazpachuelo malagueño

Gazpachuelo malagueño

(128 votos) , (8) , (50)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 ó 3 patatas gradecitas gambas trozos de pescado 1/2 cebolla 1 huevo aceite de girasol 1 cucharadita de limón...
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Menú diario

Receta Gazpacho de sandía ligera

Gazpacho de sandía ligera

(102 votos) , (11) , (758)
sin gluten
Entrante Fácil 30 min 140 kcal
Ingredientes: 1 sandía pequeña (1 kg y medio de pulpa) 500 gr de tomates maduros aceite de oliva virgen extra sal (al gusto) pimienta (al gusto)...
Receta Salsa parisien para acompañar ñoquis

Salsa parisien para acompañar ñoquis

(56 votos) , (8) , (75)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 250 cc de leche 20 g de manteca 2 cdas de harina 200 g de crema de leche 150 g de jamón cocido ½ cebolla ½ cdta de estragón sal y pimienta c/n...
Receta Gazpacho de esparragos trigueros

Gazpacho de esparragos trigueros

(36 votos) , (221)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 3 manojos de espárragos trigueros 3 huevos duros sal aceite vinagre agua...
Receta Salmorejo de remolacha suave y sencillo

Salmorejo de remolacha suave y sencillo

(36 votos) , (4) , (197)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 3 remolachas cocidas (envasadas en bolsa) 1 tomate grande muy maduro 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo Un poco de pan del día anterior 2 dientes ...
Receta Sopa fácil de pescado

Sopa fácil de pescado

(27 votos) , (3) , (170)
Entrante Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 50 g de aceite de oliva 1 tomate pelado 50 g de vino blanco 380 g de caldo de pescado (lo tenía congelado) 300 g de caldo de cocer gambas (lo tenía c...
Receta Gazpacho de frambuesas

Gazpacho de frambuesas

(20 votos) , (2) , (213)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 100 g de frambuesas 300 g de tomates maduros 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo Un trozo de pepino de unos 7cm 1 diente de ajo Agua fría Ac...
Receta Ñoquis con salsa rosada

Ñoquis con salsa rosada

(19 votos) , (1) , (54)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 cebolla picada 1 taza de tomate triturado 40 g de manteca 100 cc de leche 2 cdas de harina 100 g de queso crema sal y pimienta...
Receta Gachas manchegas

Gachas manchegas

(9 votos) , (2) , (31)
Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 6 cucharadas de harina de almortas 1 diente de ajo 200 gramos de panceta fresca o tocino 200 gramos de hígado de cerdo 1 patata mediana 1 cucharadita...
Receta Ajoblanco de almendras

Ajoblanco de almendras

(9 votos) , (28)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 150 g de almendras o harina de almendras 2 -3 diente de ajo 100 g de miga de pan 150 - 200 g de aceite de oliva Vinagre (al gusto) Sal (al gusto) 1 l...
Receta Salmorejo dos colores

Salmorejo dos colores

(2 votos) , (18)
Entrante Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: 6 tomates maduros 1/4 de barra de pan del día anterior 1 remolacha cocida 2 dientes de ajo Vinagre Aceite de oliva extra virgen Agua Sal...
Receta SOPA DE FUMÉ DE PESCADO Y PAN

SOPA DE FUMÉ DE PESCADO Y PAN

(1 voto) , (9)
Entrante Medio 35 min 527 kcal
Ingredientes: Caldo de pescado 1 diente de ajo pimentón dulce aceite de oliva virgen extra 3 rebanadas de pan Algunos trocitos que nos queden de pescado en el ca...
Receta Puré de calabaza y zanahoria

Puré de calabaza y zanahoria

(12 votos) , (21)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: ½ kg de calabaza 2 zanahorias medianas 3 papas medianas 1 puerro pequeño 2 dientes de ajo 1 tomate pequeño Unas ramitas de perejil y cilantro Aceite ...
Receta Pionono de verdura relleno

Pionono de verdura relleno

(3 votos) , (5)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 pionono de verdura 2 latas de atún en trozos 200 g de queso crema 1 diente de ajo picado 4 cucharadas de mayonesa 7 g de gelatina 2 morrones aceitu...
Receta Gazpacho de melón con menta

Gazpacho de melón con menta

(1 voto) , (27)
Entrante Medio 30 min
Ingredientes: 4 tomates maduros - 1 cebolleta grande - 1 pimiento verde - 1 raja hermosa de melón - 1 diente de ajo - Agua fría - Sal, vinagre, a...
Receta Paté de brócoli

Paté de brócoli

(1 voto) , (7)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Brócoli Tabasco Pimienta Sal Aceite Anchoas...
Receta Sopa juliana

Sopa juliana

(1 voto) , (1) , (12)
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 Zanahorias 1 Nabo 1 rama de Apio Verde 3 Puerros (lo blanco) 1 Cebolla 1 cogollo de Lechuga 1 trozo de berza (col) 300 grs. de Guisantes 300...


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