Petitchef

Crema de calabacín.

Entrante
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
116 Kcal
Ahora que vuelve el frío, esta deliciosa crema de calabacines está riquísima y muy sana!!

Ingredientes

Número de partes: 4
3 Calabacines grandes

1 Cebolla grande

1 Pastilla de caldo de pollo

1 Taza de leche

1 Cucharada de azúcar moreno.

50 gramos de queso emmental rallado.

Sal gusto.

Preparación

  • Pela y corta los calabacines en trozos medianos y ponlos a hervir con agua en una olla mediana por unos 20 minutos con taza y media de agua y un poco de sal.
  • Pela y corta la cebolla en cuadritos pequeños, ponla en una sartén a fuego bajo a pochar junto con el azucar moreno y la pastilla de caldo de pollo por unos 20 minutos, el mismo tiempo que van a hervir los calabacines, la cebolla se tornará color caramelo.
  • Echa la cebolla pochada y el queso emmental en la olla donde has hervido los calabacines y con una licuadora o en la Thermomix, licúa muy bién, que no le queden grumos, échale la leche y si ves que está muy espeso aun, agrégale un poco mas de leche o agua, hasta que quede con una consistencia suave pero algo espesa, corrige la sal, calienta bien y sirve.
  • Le puedes poner opcionalmente unos croutons o unos trocitos de bacon bien tostaditos que le quedan estupendos, pero eso, si el aporte calórico con estos dos últimos es mucho mayor, tambíen le puedes poner un poco de nata para cocinar, pero mas calorías aun.....

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 276g
Calorías: 116Kcal
  • Carbohidratos: 8.9g
  • Grasa total: 5.2g
  • Grasa sat.: 3g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 3g
  • Azúcar: 8.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros (15):

07/01/2016

Me encantó

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
09/01/2016

Facil preparacion y baja en calorias

(0) (0) Abuso
29/10/2013

RICA

(0) (0) Abuso
23/01/2013

Buenisimo

(0) (0) Abuso
21/01/2013

Me encanta la crema de calabacín. Muy fácil de hacer y muy sana. Además se puede tener preparada y congelada en raciones.

(0) (0) Abuso
27/12/2012

Delicioso y sano

(0) (0) Abuso
06/12/2012

EXCELENTE

(0) (0) Abuso
18/10/2012

Muy buena crema! deliciosa!

(0) (0) Abuso
15/10/2012

Se ve que muy facíl de preparar, asi que probare esta receta hoy mismo, los ingredientes los tenemos siempre en la nevera. asi que a cocinar.

(0) (0) Abuso
13/10/2012

Esta buenicima

(0) (0) Abuso

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