Petitchef

COMIDA DE AÑO NUEVO ligerita

Entrante
4 porciones
35 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4

¡VIVAN LOS OREJONES! ¡AUPA LOS OREJONES! OREJONES QUEEN, by Puchereta :

Orejones

Chocolate blanco

Virutas de chocolate de colores


SOPA DE AJO por Jorge :

Pan duro, dos trozos pequeños (1/2 bocadillo)

3 Ajos grandes

-  50 g taquitos Jamón

1/2 cuchara Pimentón

- 4 cucharadas Aceite de oliva virgen

1 l Caldo


ENSALADA DE ESCAROLA, GRANADA Y CAMEMBERT AL GUACAMOLE :

Escarola

Granada

1/2  cebolleta finamente picada

1 tomate pequeño

Queso camembert

Guacamole

Sal

Aceite de oliva virgen

Vinagre de modena

Preparación

  • ¡VIVAN LOS OREJONES! ¡AUPA LOS OREJONES! OREJONES QUEEN, by Puchereta :
    Cojanse con cariño los orejones, a ser posible de uno en uno y demosles un bañito en chocolate blanco, que previamente habremos derretido en el microondas. Bañarlos solo hasta la mitad, no se nos vayan a ahogar.
    Espolvorear con fideos de chocolate al gusto. Ponerlos en una bandeja con papel encerado y meterlos en el frigo hasta que el chocolate haya endurecido.
  • SOPA DE AJO por Jorge :
    Cortar el pan groseramente, poner en una sarten el aceite de oliva, freir los ajos y el jamón en taquitos, cuando tome color añadimos el pimentón apartamos del fuego para que no se queme, revolvemos, ponemos de nuevo al fuego y añadimos el pan. Cuando empieza a tomar color lo ponemos en un pucherete y añadimos el caldo. En 10 minutos de coccion tendremos una deliciosa y reponedora sopa. Si queremos podemos añadirle en el último momento un huevo batido.
  • ENSALADA DE ESCAROLA, GRANADA Y CAMEMBERT AL GUACAMOLE :
    Poner los ingredientes y aliñar al gusto. En el centro de la ensalada le he puesto guacamole para darle ese toquecito Puchereta. Estaba muy buena y despues de los excesos un poquito de verde sienta muy bien.

Fotos

COMIDA DE AÑO NUEVO ligerita, foto 1COMIDA DE AÑO NUEVO ligerita, foto 2COMIDA DE AÑO NUEVO ligerita, foto 3




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