Petitchef

Coca de tomate

Entrante
2 porciones
10 min
30 min
Fácil
Esta semana se celebra el día de San Valentín y seguro que os gustará preparar una comida o cena diferente para celebrar este día. Aquí os dejo mi idea para una cena especial, diferente, rápida y ligera.

Ingredientes

Número de partes: 2

3-4 tomates maduros Rey Raf

Tomate frito Rey Raf


Aceite, sal, pimienta

Romero, albahaca, orégano...

Preparación

  • Primero nos haremos con un molde en forma de corazón, cortaremos uno grande o podemos hacerlos más pequeños individuales.
    Cortamos la masa la dejamos sobre el papel de horno. Pincharemos con un tenedor por toda.
  • Cubriremos la masa con tomate frito.

    Cortaremos los tomates lo más finos posible.
  • Y los iremos poniendo alrededor de toda la masa hasta dejarla toda cubierta.

    Cuando esté, pondremos un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, unas olivas y las hierbas que más os gusten.
  • Tendremos el horno encendido a 180º y meteremos la coca hasta que quede bien tostadita.
    Si os gusta le ponéis un chorrito de aceite de oliva. Y listo!!!





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