Petitchef

Bacalao al ajoarriero

Entrante
1 porciones
10 min
30 min
Medio
o

Ingredientes

1 porciones
Ingredientes

4 t. de bacalao desalado


3 d de ajo

2 pimientos verdes

1/2 pimiento rojo

1/2 kl de tomate casero

1pimiento asado (en tiras)

aceite y sal

Preparación

Elaboración
En una cazuela ponemos aceite (unos 200 cl. ) y cuando este hirviendo ponemos el bacalao dejamos dos minutos y retiramos del fuego.

En una sartén con aceite echamos la cebolla en juliana, los ajos en láminas, los pimientos en cuadraditos, pochamos todo y añadimos el tomate. Hacemos un poco y añadimos el bacalao que tendremos laminado y los pimientos asados, rehogamos unos minutos y servimos (dejamos unas láminas para decorar)


Marian - http://www.cocinandoconmarian.com






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