Petitchef

Alcachofas al horno

Entrante
8 porciones
10 min
25 min
Fácil
85 Kcal
Un plato muy vistoso, rico y sano!

Ingredientes

Número de partes: 8


1 diente de ajo.

pimienta molida.


Sal.

Preparación

  • Empezamos lavando las alcachofas, cortándoles los rabitos y quitándoles las hojas exteriores. A continuación, las abrimos bien con las manos, las colocamos en una fuente apta para el horno, las salpimentamos y les echamos un chorrito de aceite.
  • Las introducimos en el horno previamente precalentado a 180 ºC, durante 25 minutos.
  • Mientras se cocinan, preparamos la salsa, en primer lugar, picamos el ajo en trocitos muy pequeños. Lo echamos en un vaso o recipiente que sirva para hacer la salsa. En él añadimos un buen chorro de aceite y el zumo de medio limón. Con un mortero aplastamos el ajo para que la salsa absorba su sabor.
  • Cuando las alcachofas estén listas, las sacamos del horno, las regamos con la salsa que hemos preparado, y... ¡listo, podemos servir!

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 168g
Calorías: 85Kcal
  • Carbohidratos: 8.1g
  • Grasa total: 1.6g
  • Grasa sat.: 0.2g
  • Proteínas: 4.4g
  • Fibras: 8.6g
  • Azúcar: 2.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

25/03/2014

Tienen que estar muy buenas,... me ha dado una idea estupenda para hacer hoy en la comida. Gracias

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