Petitchef

Cerdo con Vino

163 recetas
Receta Macarrones a la bolognesa.

Macarrones a la bolognesa.

(6 votos), (82)
Plato Medio 15 min 5 min
Ingredientes: Ingredientes salsa: 3 dl. de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 1/2 zanahoria. 1/2 tallo de apio. 200 gr. de carne picada (mezcla de ...
Receta Pollo navideño relleno

Pollo navideño relleno

(5 votos), (2) , (66)
Plato Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo de corrar (de 1 1/2 kg) 1 huevo (duro) 1 pimiento rojo Ciruelas negras sin hueso 50 gr. de foie 100 gr.de piñones 1 manzana 150 ml. de ...
Receta Rollo de carne picada en salsa de cebolla

Rollo de carne picada en salsa de cebolla

(5 votos), (9)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera) Fiambre de pollo relleno Huevos de codorniz Pate (el gusto que queramos) Sal Pimietan molida Cebol...
Receta Albóndigas con salsa de tomate y un toque de canela

Albóndigas con salsa de tomate y un toque de canela

(5 votos), (1) , (9)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Medio kilo de carne picada Aconsejo 250 g de carne de cerdo Miga de pan vale la de pan de molde Leche Canela molida Sal Un huevo crudo Pimienta negra...
Receta Carne mechada con salsa de chalotas

Carne mechada con salsa de chalotas

(4 votos), (26)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: INGREDIENTES: 1 pieza de aguja de cerdo entera, 100 Jamón serrano, 100 gr. bacón, 2 dientes de ajo, ½ kg. De chalotas, 1 vaso de vino de manzanilla, 1...
Receta Solomillo wellington

Solomillo wellington

(3 votos), (169)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 60 gr de foie 4 cucharadas de azúcar moreno Un chorrito de agua Aceite Sal Pimienta 1 hu...
Receta Codillo salmuerizado con patatas olla gm d

Codillo salmuerizado con patatas olla gm d

(3 votos), (7)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Un codillo de cerdo salmuerizado 40 g de aceite de oliva 1 cebolla 2 puerro 2 zanahoria 1 vasito medidor de vino tinto 5 clavos de olor 10 granos de...
Receta Perdiz trufada de navidad al oporto

Perdiz trufada de navidad al oporto

(3 votos), (9)
Otro Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 4 perdices 200 g de manteca de cerdo 4 trufas pequeñas 150 g de foie-gras fresco 3/4 l de vino de Oporto 3/4 l de caldo blanco Tomillo, enebro, rome...
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Menú diario

Receta Tortas de manteca

Tortas de manteca

(3 votos), (10)
Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 125 g. de manteca de cerdo 50 g. azucar 50 ml. vino dulce 50 ml aceite 1 huevo 325 g. harina 1 clara para pintar...
Receta Menudo (callos con garbanzos)

Menudo (callos con garbanzos)

(3 votos), (1) , (28)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 kg. de Callos o menudo 500 g de Garbanzos, 150 g de jamón, 25 g de cebolla, 3 tomates grandes maduros, 4 chorizos, 3 dientes de Ajo grandes, 2 hoj...
Receta Paté al licor de amaretto

Paté al licor de amaretto

(3 votos), (19)
Entrante Fácil 24 min 50 min
Ingredientes: ½ Kilo de Higaditos de Pollo ½ Kilo de Carne de Cerdo Picada 1 Cebolla 150 grs. de Manteca de Cerdo 50 c.c. de Nata 50 cc. de vino oloroso 50 c.c. de...
Receta Lomo a la naranja con puré de manzana

Lomo a la naranja con puré de manzana

(2 votos), (1) , (13)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Filetes de lomo de cerdo 1 Vaso de zumo de naranja 1 Corrito de Cointreau 1/2 Vaso de vino Tinto 1/2 Cebolla 1 Nuez de mantequilla Sal Pimienta 1 Man...
Receta Carrilleras ibéricas con salsa al brandy en fussioncook

Carrilleras ibéricas con salsa al brandy en fussioncook

(2 votos), (10)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg De carrilleras de cerdo ibericas 1 Cebolla grande 2 Zanahoria 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 h Laurel Sal y pimienta negra 40 ml de brandy 1...
Receta Carrilleras al pedro ximenez con patatas hasselback

Carrilleras al pedro ximenez con patatas hasselback

(2 votos), (15)
Plato Medio 25 min 1 hora
Ingredientes: 6 carrilleras de cerdo 3 puerros 3 zanahorias 2 ajos 2 tomates maduros un vasito de brandy aceite de oliva 1/4 litro de vino tinto (un rioja bueno po...
Receta Carrilleras Pedro Ximénez

Carrilleras Pedro Ximénez

(2 votos), (30)
sin gluten
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg. carrilleras de cerdo 370 g cebolla 20 g ajo 100 g aceite de oliva 250 ml. vino Pedro Ximénez 300 ml. agua 1/2 cucharadita de sal 15 g miel...
Receta Solomillo relleno

Solomillo relleno

(2 votos), (1) , (28)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 173 kcal
Ingredientes: Solomillo de cerdo Carne picada Huevo Ajo Sal Bacon Cebolla Vino...
Receta Lomo relleno al horno de chispi

Lomo relleno al horno de chispi

(1 voto), (44)
sin gluten
Plato Medio 1h30m 442 kcal
Ingredientes: 1 K de lomo de cerdo, 4 lonchas de queso, o las que sean para cubrir el lomo, 8 lonchas de bacón, 8 lonchas de jamón, 1 vaso de vino, aceite de o...
Receta Lasaña de carne buenisima

Lasaña de carne buenisima

(1 voto), (26)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: para la carne: laminas de pasta para lasaña 500 gramos de carne pollo 150 gramos de carne de cerdo 1 lata de tomate natural triturado 1 vaso v...
Receta Patatas con costilla (fussion cook)

Patatas con costilla (fussion cook)

(1 voto), (6)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg patatas 1 kg costilla de cerdo 2 ó 3ajos 1cebolla 1pimiento verde 1 ó 2 tomate 1 zanahoria pimentón sal aceite vino agua...
Receta Pollo relleno a la criolla.

Pollo relleno a la criolla.

(1 voto), (11)
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de Pollo ¼ de masa de cerdo 1 Cebolla ½ taza de vino seco 200 g de jamón 60 g de pan 2 Huevos 30 g de pasas 30 g de maní Sal Pimienta molida 90 ...
Receta Solomillo al oporto con champiñones

Solomillo al oporto con champiñones

(1 voto), (7)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo grande 5 dientes de ajos 60 ml de aceite de oliva virgen 90 ml de vino de oporto Sal y pimienta...
Receta Magro con tomate

Magro con tomate

(40 votos), (10) , (78)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 500 grs. de magro o estofado de cerdo 3 dientes de ajo 1/2 vaso de vino fino 1/2 vaso de agua 1 hoja de laurel 1 bote de tomate natural triturado (Yo ...
Receta Solomillo al jerez con guarnición

Solomillo al jerez con guarnición

(22 votos), (4) , (139)
sin gluten
Plato Medio 30 min 321 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo. Aceite de oliva virgen extra. 1 vaso de vino de jerez. Pimienta recién molida. 1 ramita de romero. Sal....
Receta Tosta de pimientos fritos, fiambre y cebolla caramelizada

Tosta de pimientos fritos, fiambre y cebolla caramelizada

(14 votos), (3) , (63)
Entrante Medio 15 min 40 min
Ingredientes: 1 kg de pimientos verdes italianos, 1 rebanada de pan de hogaza fina por tosta, carne mechada de cerdo (puedes utilizar lacón, jamón braseado, jamó...


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