Petitchef

Carne de cerdo con manzana

58 recetas
Receta Albóndigas con manzana

Albóndigas con manzana

(16 votos) , (2) , (478)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para las albóndigas: 1/2 kg de carne de cerdo picada 1/2 kg de carne de ternera picada 1 huevo romero orégano tomillo pimienta 2 ajos perejil pan duro...
Receta Quiche de morcilla con puerros y manzana

Quiche de morcilla con puerros y manzana

(13 votos) , (40)
Aperitivo Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Para la masa quebrada: 250 g de harina 60 g de mantequilla a trocitos 60 g de manteca de cerdo a trocitos 1 huevo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cuc...
Receta Solomillo en hojaldre con compota de manzana (horno)

Solomillo en hojaldre con compota de manzana (horno)

(8 votos) , (12)
Aperitivo Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 2 solomillos de cerdo 1 latita de paté de pato 1 loncha de bacon Sal y pimienta 1 huevo para pintar el hojaldre para la c...
Receta Lomo a la naranja con puré de manzana

Lomo a la naranja con puré de manzana

(2 votos) , (1) , (13)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Filetes de lomo de cerdo 1 Vaso de zumo de naranja 1 Corrito de Cointreau 1/2 Vaso de vino Tinto 1/2 Cebolla 1 Nuez de mantequilla Sal Pimienta 1 Man...
Receta Solomillo con blinis de manzana y salsa de arándanos

Solomillo con blinis de manzana y salsa de arándanos

(2 votos) , (1) , (18)
Plato Medio 25 min 20 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo grande 1/2 litro de caldo de carne 5 o 6 cucharadas soperas de aceite sal Hierbas provenzales Para los blinis de manzana: 6 cuc...
La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer

La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer

(7 votos)

La llamada telefónica ha terminado y es oficial: ¡tus padres vienen a comer a tu casa este fin de semana! La presión está en su punto álgido y buscas una comida fácil de preparar pero, sobre todo, que les deje boquiabiertos. No te preocupe, tenemos justo lo que...

Receta Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

(1 voto) , (5)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 lombarda 300 g de castañas cocidas peladas.(en bote o bolsa) 150 g de bacon ahumado en tiras. 4 chalotes. sal - pimienta. 2 c.sopera de aceite de o...
Receta Lomo asado con salsa agridulce de manzana y limon (5p/p)

Lomo asado con salsa agridulce de manzana y limon (5p/p)

(3 votos) , (40)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 pieza de lomo de cerdo (500 g) bien limpio de grasa 1 CD de aceite de oliva (2,5P) 1 CD de harina 1 cebolleta 1 manzana fuji 2 CD de miel (2P) el ...
Receta Hamburguesas caseras crujientes con compota de manzana (tradicional)

Hamburguesas caseras crujientes con compota de manzana (tradicional)

Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 400 g de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) 1 huevo 1 rebanada de pan de molde sin corteza 1 cucharada de café colmada de ajo en polvo 1 cucha...
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Receta Brazo de patata caliente

Brazo de patata caliente

(386 votos) , (36) , (1235)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1kg de patatas harinosas 1/2 kilo de carne mitad ternera mitad cerdo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 manzanas tipo golden unas cucharadas ...
Receta Lomo a la sidra

Lomo a la sidra

(231 votos) , (39) , (433)
Plato Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1 KG. DE LOMO DE CERDO EN UN TROZO, 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA , ... SAL , PIMIENTA , PEREJIL , OREGANO , 1 CUCHARADITA DE PAN RALLADO , MEDIO LI...
Manzanas, no sólo para postres

Manzanas, no sólo para postres

(5 votos) , (1 comentario)

Ya lo dijimos en nuestro artículo dedicado a los postres con manzana. Esta fruta es de las más versátiles que existen en cocina. Cientos de dulces utilizan este ingrediente como protagonista: bizcochos, galletas, empanadillas, crumbles, compotas… Las opciones son...

Receta Pollo relleno navideño

Pollo relleno navideño

(124 votos) , (28) , (90)
Plato Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 1 pollo entero grande, sin vísceras muy limpio (2.300 Kg) Nota: En Monterrey encontré un pollo muy grande, se llama Pollo Golón (HEB) 1 Taza de v...
Receta Albóndigas al curry

Albóndigas al curry

(75 votos) , (10) , (148)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 500gr de carne picada mixta (cerdo y ternera) 1 cebolla grande 2 manzanas (no excesivamente dulces) 2 cucharadas de curry 3 dientes de ajo Pereji...
Receta Costillar cantonés

Costillar cantonés

(52 votos) , (12) , (50)
Plato Medio 15 min 25 min
Ingredientes: 250 g de carne de cerdo (pulpa, lomo, aguja o bondiola) 3/4 taza de azúcar 1 taza de vinagre de arroz o manzana 1 taza de zumo de piña 4 rodajas de p...
Receta Pollo relleno (como el pavo de Acción de Gracias)

Pollo relleno (como el pavo de Acción de Gracias)

(47 votos) , (10) , (185)
Plato Medio 1 hora 2 horas
Ingredientes: 1 pollo eviscerado de 2 kg y medio vino blanco Para el relleno: carne mixta picada (ternera y cerdo) 1 puerro 1 ramita de apio 2 lonchas pica...
Receta Chuleta kassler con chucrut

Chuleta kassler con chucrut

(17 votos) , (4)
Plato Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 4 Chuletas kassler 50 gr. de manteca de cerdo. 1 manzana verde (granny smith) 1 cebolla mediana 1 cucharada de azúcar 1 hoja de laurel 1/2 vaso de ce...
Receta Pularda rellena

Pularda rellena

(13 votos) , (11)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 Pularda deshuesada de 2 kg aproximadamente Para el relleno: 400 g de carne picada ( cerdo y ternera) 50 g de orejones 50 g de pasas ( de Competa ...
Receta Pollo relleno al cava

Pollo relleno al cava

(9 votos) , (36)
Plato Medio 45 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo de corral deshuesado Para el relleno: 300 g de carne picada de cerdo 300 g de carne picada de pollo 1 loncha de bacon de 1 cm de grosor 1 puñ...
Receta Costillas a la miel

Costillas a la miel

(8 votos) , (1) , (13)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 ½ kilo de costillas cerdo frescas 1 cebolla pequeña cortada en brunoise 1 manzana reineta cortada en láminas 2 patatas pequeñas cortadas en láminas...
Receta Pollo navideño relleno

Pollo navideño relleno

(5 votos) , (2) , (67)
Plato Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo de corrar (de 1 1/2 kg) 1 huevo (duro) 1 pimiento rojo Ciruelas negras sin hueso 50 gr. de foie 100 gr.de piñones 1 manzana 150 ml. de ...
Receta Estofado de jabalí especiado

Estofado de jabalí especiado

(5 votos) , (7)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de carne de jabalí para estofar 1 1/2 caldo de carne Manteca de cerdo 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 12 g de pimienta negra 1 palo de canela ...
Receta Cabezal de lomo al vino

Cabezal de lomo al vino

(4 votos) , (7)
Otro Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de cabezal de lomo de cerdo 1 cebolla grande 2 hojas de laurel Clavo 1/2 l de vino tinto 4 dientes de ajo Agua 1 manzana Tomill...
Receta Pollo relleno y puré de castañas

Pollo relleno y puré de castañas

(3 votos) , (17)
Plato Difícil 25 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo campero deshuesado excepto los muslos y las alas 300 g de carne de cerdo picada ( cabeza de lomo) 1 manzana rallada Ralladura de limón 1 copi...
Receta pierna en salsa de ciruela

" pierna en salsa de ciruela "

(4 votos) , (2)
Entrante Medio 25 min 20 min
Ingredientes: PIERNA MECHADA : 1 kilo de pierna de cerdo entrozo 2 zanahorias 2 manzanas 10 ciruelas ciruelas pasas deshuesadas SALSA DE CIRUELAS : 1 Kilo...
Receta Pollo a la miel, con canela y frutos secos

Pollo a la miel, con canela y frutos secos

(2 votos) , (9)
Aperitivo Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 1 pollo mediano 4 ó 5 patatas medianas 3 zanahorias 2 puerros 4 ó 5 chalotas 200 g de carne picada (ternera-cerdo) 50 g de dátiles 50 g de pasas 50 g...


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