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Recetas con berenjenas y zanahoria - página 2

94 recetas
Receta Barquitas de berenjenas rellenas

Barquitas de berenjenas rellenas

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 Berenjenas grandes. 500 g de Carne picada. 1 Cebollas. 2 Zanahorias. 200 g de Champiñones. 4 Cucharadas de salsa de tomate. Leche. Harina....
Receta Parrillada de verduras con puré especiado

Parrillada de verduras con puré especiado

(199 votos), (45) , (901)
Entrante Fácil 25 min 433 kcal
Ingredientes: 1 zanahoria 1 puñado de espárragos verdes 1 berenjena 1 calabacín 1 tomate 1 cebolleta Para el puré especiado 2 patatas 1/2 vaso de leche 2...
Receta Salteado variado rápido de berenjena

Salteado variado rápido de berenjena

(168 votos), (20) , (533)
Entrante Fácil 25 min 165 kcal
Ingredientes: Dos puñados de vainitas (habichuelas verdes) Una berenjena china Una zanahoria mediana Dos cucharadas de aceite de olivea v.e Un diente de ajo...
Receta Tempura de verduras y merluza

Tempura de verduras y merluza

(130 votos), (16) , (447)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria...
Receta Ensalada róldin

Ensalada róldin

(83 votos), (19) , (329)
Plato Fácil 1 h 10 m 127 kcal
Ingredientes: Arroz 2 Patatas 1 remolacha cocida Escarola Pepinos Lechuga Zanahorias Pimientos rojos y verdes Calabacines Tomates Aguacate Berenjena
3 formas de quitar el amargor a la berenjena

3 formas de quitar el amargor a la berenjena

(29 votos)

La berenjena es un ingrediente ideal para realizar un montón de deliciosas recetas, pero un defecto que tiene es que al degustarlas, puede resultar algo amarga y deja cierto picor en la garganta.

Receta Fideos de arroz con verduras

Fideos de arroz con verduras

(77 votos), (11) , (147)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 250 gr de fideos de arroz 250 gr de brócoli 4 champiñones grandes 2 manojos de espinacas 1 zanahoria 1 berenjena 1 calabacín salsa de soja aceite...
Receta Albóndigas con verduras en sofrito y tomate.

Albóndigas con verduras en sofrito y tomate.

(67 votos), (10) , (168)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes: 400 g de carne picada( mitad de cerdo y mitad de ternera). 1 berenjena grande. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 1 cebolleta. 1...
Receta Tajine de pollo con verduras

Tajine de pollo con verduras

(27 votos), (3) , (92)
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Ingredientes: Pollo 2 berenjenas 2 calabacines 2 zanahorias 1 cebolla 2 tomates 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva Medio vasito de té de caldo de...
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Receta Guiso con todo

Guiso con todo

(24 votos), (3) , (325)
Plato Fácil 1 h 30 m 517 kcal
Ingredientes: Carne de todo tipo (pollo, conejo, ternera, salchichas, panceta,…) ½ kilo de patatas Berenjena Pimiento verde y rojo Cebolla Zanahoria Ajo...
Receta Ñoquis de patata y harina de arroz

Ñoquis de patata y harina de arroz

(22 votos), (1) , (99)
Plato Fácil 50 min 536 kcal
Ingredientes: 2 patatas 100 g de arroz redondo Un poco de parmesano rallado 1/2 berenjena 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria pequeña 1 bote de tomate natural...
Berenjena en todas sus formas, recetario

Berenjena en todas sus formas, recetario

(30 votos)

La berenjena es una de las verduras más sanas y nutritivas que existen debido principalmente a su alto contenido en vitaminas y minerales, su textura suave y su gusto sabroso hacen de ella el ingrediente ideal con el que podrás cocinar deliciosos platos que harán las...

Receta Pollo en salsa con champiñones

Pollo en salsa con champiñones

(20 votos), (4) , (847)
Plato Medio 35 min 236 kcal
Ingredientes: 250g de pollo (troceado) Cebolla Pimiento rojo Berenjena Zanahoria Champiñones Agua Un chorrito de Brandy Un chorrito de tomate frito 1/2 cucharada...
Receta Guiso griego de berenjena

Guiso griego de berenjena

(19 votos), (2) , (484)
Plato Fácil 1 hora 202 kcal
Ingredientes: 700 gr de berenjenas, cortada en cubos sal 1/4 de aceite de oliva de oliva 1 cebolla grande cortada en brunoise 1 pimiento verde cortado en...
Receta Pisto de berenjena y champiñones

Pisto de berenjena y champiñones

(17 votos), (4) , (231)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Un pimiento verde Medio pimiento rojo Una zanahoria Una berenjena picada Media cebolla picada Un diente de ajo Champiñones portobello cortado en...
Receta Wok de tallarines y verduras

Wok de tallarines y verduras

(13 votos), (3) , (90)
Plato Fácil 20 min 381 kcal
Ingredientes: 100 gr de pasta cocida en nuestro caso tallarines 1 zanahoria grande 1/2 berenjena 1 calabacín 6 mazorcas de maíz pequeñas 1 puerro 2 ajetes 6...
Receta Salmón en papillote

Salmón en papillote

(13 votos), (1) , (80)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 lomo de salmón Media cebolla pequeña 1/4 de berenjena Una zanahoria pequeña Una rodaja de limón Un poco de pimiento rojo Un poco de chili Una...
Receta Cous cous de ternera

Cous cous de ternera

(9 votos), (3) , (139)
Plato Medio 30 min 2 horas
Ingredientes: 500 gr. de ternera tierna 2 nabos 2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena 4 o 5 cucharadas soperas de tomate frito 1 cucharada sopera de comino en...
Receta Tallarines de la huerta

Tallarines de la huerta

(9 votos), (76)
Plato Fácil 25 min 550 kcal
Ingredientes: 1 Cebolla o puerro 2 Zanahorias 1 Calabacín 1 Tomate 1 Berenjena 400 gr. Tallarines Tomate frito Aceite y sal
Receta El inventor50: wok de pollo y gambas con leche de coco

El inventor50: wok de pollo y gambas con leche de coco

(8 votos), (2) , (102)
Plato Medio 35 min 300 kcal
Ingredientes: 5 langostinos 1 pechuga de pollo 100ml de leche de coco 1/2 pimiento pequeño 1/2 berenjena 1/2 cebolla pequeña 1 zanahoria pequeña Especias Sal...
Receta Berenjenas rellenas {fitken}

Berenjenas rellenas {fitken}

(5 votos), (1) , (130)
Plato Fácil 30 min 107 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas soja texturizada 1 cebolla 1 calabacín 1 zanahoria 3 tomates triturados sal orégano queso rallado (vegano a elegir)
Receta Albóndigas de verduras

Albóndigas de verduras

(5 votos), (10)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 300 gr carne picada, 1 huevo, 1 rebanada de pan blanco remojado en leche, verduritas al gusto (8 judías verdes, un trocito de zanahoria, un trocito...
Receta Pechugas de pollo con salsa de verduras

Pechugas de pollo con salsa de verduras

(5 votos), (31)
Plato Fácil 45 min 144 kcal
Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 berenjena 1/2 vaso de tomate frito un buen chorro de brandy...
Receta Arroz con vegetales salteados en especias wok

Arroz con vegetales salteados en especias wok

(3 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 17 min
Ingredientes: 300 g Arroz largo fino 1 zanahoria grande 1 berenjena mediana 1 zucchini mediano 2 cebollas blancas 1 morrón rojo 4 tazas de brotes de soja 4...
Receta Croquetas de verduras mediterraneas.

Croquetas de verduras mediterraneas.

(3 votos), (16)
Aperitivo Fácil 1 h 25 m 247 kcal
Ingredientes: 1 brick de crema suave de verduras mediterráneas knorr 1 berenjena 1 zanahoria 1 cebolla 60 g de harina 100 ml de leche 2 cucharadas de aceite de...
Receta Conejo a la miel

Conejo a la miel

(3 votos), (8)
Plato Medio 10 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes para uno dos lomos de conejo, 4 rodajas de berenjena medio pimiento verde 1 puerro 1 zanahoria sal , aceite de oliva, hierbas y...


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