Enchufamos la máquina para que se vaya calentando y adquiera la temperatura adecuada. Ponemos los ingredientes para las rosquillas en un bol y con la batidora formamos una masa fluida:
Con una cuchara y con cuidado vamos vertiendo masa en las cavidades de la placa de manera que llegue justo al borde. Si ponemos demasiada masa, ésta rebosará al crecer, si demasiado poca, la parte de arriba no se dorará.
Cerramos la máquina Y esperamos cuatro o cinco minutos, al cabo de los cuales los buñuelos ya están hechos.
Para hacer el baño, ponemos los ingredientes en un cazo a fuego medio hasta que el azúcar se haya fundido. Después bañamos las rosquillas muy brevemente, las sacamos y las espolvoreamos con más azúcar y también, si queremos, con canela.
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