Petitchef

Pintxo de "papa arrugá" con mojo picón

Aperitivo
2 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
papas arrugadas


aguacate pelado

mojo rojo picón

pimienta negra recién molida

Preparación

  • Cortamos el membrillo en cuadrados del tamaño de la papa. Reservamos. Con un vaciador de verduras, hacemos los sombreritos de aguacate. Reservamos.
  • Montar el pintxo: colocar un cuadrado de membrillo, encima la papa arrugá y le pondremos el sombrerito de aguacate. Coronaremos el pintxo con un chorreón de buen mojo picón y espolvorearemos un poco de pimienta negra recién molida.

Fotos

Pintxo de papa arrugá con mojo picón, foto 1Pintxo de papa arrugá con mojo picón, foto 2

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